Home » Arsip untuk bulan 2013
Wednesday 20 March 2013

Cara Membuat Nasi Kukus Sosis

Cara Membuat Nasi Kukus Sosis
Nasi kukus memiliki rasa yang tak kalah lezat dengan nasi goreng. Sangat pas di santap untuk menus sarapan pagi, hmmm begitu nikmat di lidah pokonya. Sesuai dengan resep masakan yang akan kita bahas pada kesempatan kali ini yaitu mengenai Resep Cara Membuat Nasi Kukus Sosis. Bagi anda yang penasaran tentang cara membuatnya, disini kami akan kami bagikan langkah-langkahnya.

Berikut adalah bahan-bahan yang harus disediakan :
  • 400gr beras, cuci dan bersihkan, tiriskan
  • 100gr sosis, potong 1 cm
  • 250gr daging has dalam iris
  • 3 biji bawang putih, dicincang
  • Setengah biji bawang bombay, dicincang
  • 2 lbr daun salam
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 2 sdm margarin
  • 6 pucuk daun petercelli, cincang
  • 350 mililiter air
Pelengkap : Irisan telur dadar dan tomat iris
Hiasan : Pucuk daun petercelli

Cara Membuat Nasi Kukus Sosis
  1. Wajan dipanaskan. Tambahkan mentega hingga cair.
  2. Setelah itu masukkan daging has dalam. Tumis sampai daging warnanya berubah.
  3. Tambahkan sosis, aduk-aduk sampai sosis terlihat mengembang.
  4. Setelah itu,  masukkan bawang putih cincang dan bawang bombay tumis selama 1 menit sampai tercium bau harum. Kecilkan api dalam api sedang saja.
  5. Masukan beras yang sudah dicuci bersih dan daun salam.
  6. Tambahkan dengan garam, merica bubuk, irisan daun petercelli, dan air. Aduk-aduk rata, masak hingga air berkurang dan bumbu meresap pada beras.
  7. Setelah itu, matikan api. Siapkan panci untuk mengukus.
  8. Pertama-tama, air dalam panci didihkan terlebih dahulu.
  9. Setelah itu, Masukkan nasi ke dalam panci kukusan, tutu lagi.
  10. Kukus nasi selama kurang lebih 40 menit dengan api yang besar. 
  11. Setelah 40 menit, buka tutup panci, apabila nasi sudah terlihat mengembang berarti nasi sudah matang.
Saran Penyajian
  1. Nasi dituangkan di atas piring saji.
  2. Tambahkan dengan irisan telur dadar dan tomat iris.
  3. hiasi juga dengan pucuk daun petercelli di atasnya.
  4. Nasi Kukus Sosis siap disajikan
Demikian Cara Membuat Nasi Kukus Sosis.

Selamat Mencoba.



Unknown Nasi Goreng, Nasi Kukus, Nasi Tumpeng

+ Resep Cara Membuat Sate Kambing

Resep cara membuat sate kambing adalah salah satu aneka masakan nusantara, dan secara garis besar terdiri dari tiga bagian bahan pembuatan. Pertama bahan-bahan dasar, salah satunya adalah daging kambing itu sendiri. Kedua, bahan untuk membuat bumbu sate (sambal kecap). Dan Ketiga, bahan untuk membuat bumbu sate (sambal kacang). Bahan kedua dan ketiga ini, yakni sambal kecap dan sambal kacang, bisa dipilih salah satu. Jadi tidak dipilih semuanya, karena masing-masing orang memiliki selera yang berbeda-beda. Ada yang suka sate dengan bumbu sambal kecap, dan ada pula yang menyukai sate dengan bumbu sambal kacang. Dan jangan lupa, tusuk sate untuk memanggang daging kambing juga harus dipersiapkan. Jangan pakai lidi ya, pakai aja bambu yang dibelah menjadi beberapa bagian dan kuat untuk memanggang daging kambing.

Resep cara membuat sate kambing ini salah satu dari menu menu masakan yang tidak menggunakan bahan bawang putih. Mengapa demikian? apa bawang putih masih mahal di pasaran? hehehe. Tidak seperti itu, pada dasarnya sate kambing tidak memakai bawang putih, akan tetapi memakai bawang merah. Selain itu, cabai yang digunakan juga harus cabai rawit. Kalau cabai biasa, nanti rasa pedasnya tidak akan terasa di lidah, namun juga jangan pakai cabai setan. Soalnya terlalu pedas, tetapi jika kamu suka pedas juga gak apa sih. OK, berikut proses bagaimana cara memasak nya.

sate kambing
Bahan-bahan dasar cara membuat sate kambing :
  • 100 gr (seratus gram) hati kambing, diiris membentuk kotak dengan ukuran 2 x 3 cm.
  • 400 gr (empat ratus gram) daging kambing yang masih muda, diiris membentuk kotak dengan ukuran 2 x 3 cm.
  • 150 gr (seratus lima puluh gram) kol. Diiris sampai halus. Tulang daunnya jangan dipakai, buang aja.
  • 1 (satu) buah tomat segar yang sudah dipotong-potong.
  • 5 sdm (lima sendok makan) kecap manis.
  • 1 sdm (satu sendok makan) margarin yang telah dilelehkan atau pakai aja minyak goreng.
Bahan bahan masakan untuk membuat bumbu sambal kecap :
  • 1 (satu) buah tomat segar, iris jadi kotak-kotak.
  • 3 (tiga) siung bawang merah, diiris halus.
  • 5 sdm (lima sendok makan) kecap manis.
  • 7 (tujuh) buah cabai rawit yang sudah diiris tipis-tipis.
  • 1 (satu) buah jeruk limau. Ambil airnya saja.
Bahan untuk membuat bumbu sambal kacang :
  • 50 (lima puluh) cc air yang telah matang.
  • 50 gr (lima puluh gram) kacang tanah yang sudah digoreng.
  • 3 (tiga) siung bawang merah.
  • 2 sdm (dua sendok makan) kecap manis.
  • Haluskan kacang tanah, beri air dan kecap manis, masukkan bawang merah, lalu aduk hingga merata.
Cara membuat sate kambing :
  1. Daging dan hati kambing ditusuk secara selang-seling. Lalu olesi daging dan hati tersebut dengan kecap manis dan margarin atau minyak goreng.
  2. Bakarlah arang hingga menjadi bara api yang merata. Taruh daging yang sudah ditusuk tadi di atas bara sambil dibolak-balik, lalu olesi kecap manis. Jika sudah harum dan matang, angkatlah sate tersebut.
  3. Kamu bisa menyajikannya dengan sambal kacang atau sambal kecap, terserah anda. Bisa ditambah dengan acar mentah.
Resep cara membuat sate kambing dengan tehnik ini bisa dipraktekkan oleh siapa aja. Kalau  mau yang lebih praktis ya mending beli aja, he, atau sekalian berwisata aneka kuliner. Dan aneka masakan Indonesia lainnya bisa anda lihat pada postongan selanjutnya. Semoga bisa memberi manfaat, dan selamat mencoba.

Artikel Terkait :
Baca Juga :
    Unknown resep membuat sate kambing, sate
    Tuesday 19 March 2013

    Cara Membuat Bakso Ikan Kenyal dan Lezat

    Cara Membuat Bakso Ikan Kenyal dan Lezat
    Bakso adalah salah satu makanan khas tanah air, selain bakso sapi terdapat juga jenis bakso yang lain diantaranya adalah bakso ikan. Rasanya tak kalah nikmat dengan bakso sapi. Sekarang ini, keberadaannya dapat dengan mudah kita temui dimana-mana karena penjual bakso ikan sendiri yang pada umumnya berjualan bakso dengan cara berkeliling dari kampung ke kampung.

    Cara pembuatannya sendiri cukup mudah namun tidak sedikit dari juga mereka yang menemukan banyak kesulitan dan belum berhasil membuat bakso ikan. Bahkan tak jarang banyak juga yang mendapatkan bakso yang kurang memuaskan. Nah, disini kami akan berbagi mengenai cara membuat bakso ikan yang kenyal dan lezat.

    Mengenai kualitas bakso ikan yang dibuat itu akan sangat bergantung kepada daging ikan yang digunakan. Semakin segar ikan yang digunakan, semakin baik dan lezat pula bakso yang dihasilkan. Jadi ikan yang segar adalah kunci utama membuat baksi dengan kualitas jempolan dan nikmat tentunya. Untuk jenis ikan yang digunakan untuk membuat bakso di usahakan menggunakan ikan yang dagingnya tebal seperti ikan tenggiri, kakap, cucut, bloso, ekor kuning dan lain-lain.

    Yukk langsung aja kita buat Bakso Ikan Kenyal dan Lezat :

    Bahan-bahan : 1 ekor ikan segar (disini saya memakai ikan tenggiri)

    Bahan-bahan tambahan :
    • Tepung tapioka 10-15%
    • Penyedap rasa 0,75%
    • Bawang putih 2%
    • Garam 2-3%
    • Merica 0,5%
    Cara Membuat :
    1. Bersihkan ikan segar, pisahkan antara daging dan durinya dengan cara menyayat memanjang pada bagian punggung hingga terbagi dua.
    2. Ambil daging dengan cara dikerok menggunakan sendok.
    3. Bersihkan daging dengan cara menghancurkannya dari bagian-bagian yang tidak dikehendaki seperti kulit, duri dan tulang.
    4. Sediakan larutan garam atau bernama lain brine dengan perbandingan air, es dan ikan adalah 4 : 1 : 1 dan konsentrasi garam 0,2 – 0,3 .
    5. Masukan daging ikan dalam larutan tersebut, rendam hingga hingga kurang lebih 15 menit sambil aduk-aduk.
    6. Jika terlihat ada lemak yang mengapung dipermukaan, buang.
    7. Tahap selanjutnya adalah dengan melakukan pengepresan / pemerasaan dengan menggunakan kain kasa.
    8. Proses perendaman tersebut dilakukan sebanyak 2-3 kali.
    9. Lumatkan daging ikan dengan cara ditumbuk dalam lumping atau menggunakan alat penggiling daging sambil diberi garam dengan takaran ( 2 – 3 %).
    10. Haluskan bumbu-bumbu ke dalam daging lumat sambil diuleni dan tambahkan tapioca sedikit demi sedikit.
    11. Aduk-aduk sampai sampai homogeny dan tidak lengket.
    12. Agar adonan terlihat lebih elastis bisa dengan menambahkan 1 butir telur ambil putih telurnya saja untuk setiap 1 kg adonan.
    13. Tahap selanjutnya adalah pencetakan. Caranya dengan memasukan adonan ke kepalan tangan, kemudian tekan dan akan keluar bakso berbentuk bulat, sesuaikan ukuran. Angkat dengan sendok dan sedikit diratakan
    14. Setelah itu, didihkan air di suhu sekitar 49 derajat celcius (hangat tidak terlalu panas). Biarkan selama 20 menit. Masukan bulatan bakso yang telah kita cetak tadi.
    15. Nah barulah bakso direbus kedalam air mendidih sampai terlihat mengapung
    16. Bakso yang telah matang di angkat, kemudian masukan kedalam air yang dingin (air es) selama 15 menit.
    17. Angkat dan tiriskan.
    Cara Penyajian :
    1. Bakso ikan bisa disajikan secara langsung dengan saus dan kecap. Dan jika ingin menyajikannya dengan kuah, maka terlebih dahulu kita buat kuahnya yaitu dengan merebus sisa-sisa penyiangan tadi seperti kepala ikan, tulang, kemudian diberikan bumbu yang telah dihaluskan seperti merica, bawang putih dan garam.
    2. Bumbu penyedap kuahnya antara lain bawang goreng, tongcai, saos tomat, cabe/sambal, kecap, cuka, sayur caisim
    Demikian di atas tadi adalah Cara Membuat Bakso Ikan Kenyal dan Lezat.
    Selamat mencoba.


    Unknown Bakso, Tips Memasak
    Monday 18 March 2013

    Ayam Goreng Tepung Renyah ala KFC

    Ayam Goreng Tepung Renyah ala KFC
    Anda tentu sudah tau donk makanan Ayam Goreng Renyah KFC (Kentucky Fried Chicken)? Ya ayam goreng renyah tersebut adalah salah satu makanan yang sangat populer di dunia juga di Indonesia. Rasanya yang nikmat, renyah dan gurih adalah salah satu ciri khas dari ayam goreng yang berasal dari negeri paman sam tersebut.

    Keberadaannya dapat kita temui di restauran resmi berlogo KFC dan sampai sekarang ada banyak sekali masakan ayam goreng yang meniru KFC dan banyak di jual di pinggir-pinggir jalanan. Namun rasanya kadang tidak sama dengan rasa ayam goreng KFC asli yang ada di resrtauran. Nah disini kami akan share tantang Resep Ayam Goreng Tepung Renyah Ala KFC.

    Salah satu trik agar rasanya sama dengan Ayam Goreng KFC adalah dengan mengasinkan terlebih dahulu ayam yang hendak di goreng. Cara mengasinkannya yaitu dengan merendamnya dalam bumbu khusus terlebih dahulu. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya :

    Bahan untuk merendam ayam
    • Garam 2 sendok makan
    • 1/8 sendok teh Bawang putih bubuk
    • 1/3 cangkir Kaldu ayam
    • 4 sendok makan Penyedap rasa / micin / vetsin
    • Lada 1 sendok teh
    • 5 cangkir air
    Tips Merendam ayam

    Caranya dengan mencampurkan semua bahan di atas dan masukan ayam kedalamnya, rendam selama 24 jam dalam pendingin atau freezer. Jika kesulitan mencari bawang putih bubuk bisa diganti dengan bawang putih biasa.

    Bahan-bahan ayam goreng renyah KFC
    • Ayam 2 ekor, potong-potong delapan bagian (sudah diasinkan atau direndam)
    • 1 buah telur
    • 1/8 sendok teh Bawang putih bubuk
    • 3 sendok makan Garam
    • 1 sendok teh Penyedap rasa
    • 2 sdt Lada
    • Susu, 2 cangkir 
    • Tepung, 2 cangkir 
    • Crisco Shortening, 6 cangkir 
    • 1 dasbor paprika
    • Minyak goreng secukupnya
    Cara Membuat Ayam Goreng Tepung Renyah ala KFC
    1. Minyak goreng di panaskan dulu di atas api sedang dalam pressure cooker.
    2. Telur dan susu dicampurkan dalam sebuah mangkok kecil.
    3. Siapkan wadah lain, campurkan semua bahan selain telur dan susu kecuali minyak goreng.
    4. Ketika hendak digoreng, celupkan ayam dalam adonan susu dan telur sampai basah. 
    5. Guling-gulingkan ayam dalam campuran tepung sampai semuanya rata.
    6. Goreng ayam dalam api sedang sampai matang atau berwarna kuning kecoklatan.
    7. Angkat dan sajikan.
    Demikian Resep Ayam Goreng Tepung Renyah ala KFC.
    Selamat mencoba.
    Unknown Resep Ayam

    Resep Masakan Ayam Goreng Mentega

    Resep Masakan Ayam Goreng Mentega
    Bagi anda pecinta masakan ayam kali ini Dunia Kuliner Nusantara akan share lagi menu makanan ayam dalam Resep Masakan Ayam Goreng Mentega. Sebuah cita rasa masakan ayam yang rasanya begitu menggoyang lidah. Bukan sekedar ayam goreng tapi ayam goreng super mantap. Hmm enak deh pokonya.

    Rasanya tak kalah lezat dengan Resep Ayam Goreng Kremes Spesial yang sudah kita bahas sebelumnya. Baiklah anda sudah penasaran bagaimana cara membuatnya, sabar.sabar ya sekarang ambil nafas dalam-dalam dulu, persiapkan alat-alat masak dan segera pergi ke pasar untuk membeli bahan-bahannya yaitu sebagai berikut :
    • Setengah ekor ayam, potong-potong 8 bagian
    • 1 sendok makan kecap asin
    • 2 sendok makan kecap manis
    • 3 sendok makan mentega
    • 1 sendok teh lada
    • 100gram bawang bombai, potong-potong kasar
    • 4 biji bawang putih memarkan, cincang-cincang sampai halus
    • 1 sendok teh garam
    • 2 batang daun bawang, iris-iris kasar
    • 1 sendok makan jahe cincang
    • 1 sendok makan angciu
    • 3 buah jeruk limau, peras dan ambil airnya
    • minyak secukupnya untuk menggoreng
    Cara Membuat Ayam Goreng Mentega
    1. Pertama-tama siapkan potongan ayam, lumuri dengan garam dan lada, diamkan selama kurang lebih 15 menit. Sisihkan.
    2. Masukan minyak dalam wajan penggoreng, panaskan terlebih dulu. Goreng ayam sampai matang atau berwarna kuning kecoklatan. Setelah itu angkat dan tiriskan.
    3. Panaskan mentega, bawang putih dan bawang bombay ditumis sampai harum. Tambahkan juga jahe, kecap asin, kecap manis, dan angciu. Masaklah sampai semua bumbu matang.
    4. Ayam goreng dimasukan bersama daun bawang, dan air jeruk limau. Masak hingga semuanya matang. 
    5. Sajikan selagi hangat.
    Nah, bagaimana mudah bukan cara membuatnya.

    Demikian Resep Masakan Ayam Goreng Mentega.
    Selamat mencoba.
    Unknown Masakan Lezat, Resep Ayam
    Sunday 17 March 2013

    Cara Membuat Ayam Goreng Kremes Spesial

    Ayam Goreng Kremes merupakan makanan lezat selanjutnya yang akan kita bahas kali ini. Masakan ini banyak tersedia di warung-warung makan, restoran, atau pun tempat kecil di pinggir jalan. Nama kremes berasal dari rasa kriuk-kriuk gurihnya baluran tepung daging ayam tersebut.

    Anda sudah penasaran mau mencoba membuat sendiri di rumah? Baiklah yukk kita buat bareng-bareng! Berikut adalah Resep Ayam Goreng Kremes Spesial. Jangan lupa resepnya bagi-bagi sama yang lain ya. hehe. :D

    Cara Membuat Ayam Goreng Kremes Spesial

    Bahan-bahan yang harus disediakan diantaranya :
    • 1 ayam kampung, (olahi, bersihkan, dan potong-potong)
    • 2 buah bawang putih (haluskan untuk melumuri ayam)
    • 2 buah bawang putih untuk menumis
    • 1/2 sdt garam
    • 6 buah kemiri, sangrai
    • 2 buah kunyit
    • 3 ptng lengkuas 3cm, memarkan
    • 1 btng serai
    • 2 lbr daun salam
    • 200 ml air
    • Minyak secukupnya, untuk menggoreng
    Cara Membuat Ayam Goreng Kremes Spesial
    1. Ayam yang sudah dipotong-potong dilumuri dengan garam dan bawang putih.
    2. Masukan kedalam lemari es kurang lebih 1 jam, keluarkan diamkan dulu sebentar sambil memasak bumbu lain.
    3. Bahan-bahan seperti kemiri, kunyit, bawang, serai, lengkuas dan daun salam ditumis sampai harum.
    4. Nah, sekarang masukan potongan ayam tadi sambil beri sedikit air.
    5. Ungkep sampai ayam terasa empuk.
    6. Setelah ayam empuk, angkat dan simpan ayam di atas wajan. Tiriskan.
    7. Masukan minyak kedalam wajan, panaskan. Kemudian masukan ayam dan goreng sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan.
    8. Setelah semua potongan ayam selesai di goreng, angkat dan tiriskan.
    9. Sekarang kita goreng bumbu sisa ungkepan ayam tadi sampai kremes yang renyah.
    10. Kremesan diangkat kemudian tiriskan ketisu sampai minyak hilang.
    11. Sajikan ayam goreng bersama kremesnya.
    Bagi yang masih bingung bisa liat videonya di bawah ini ya..


    Demikian Cara Membuat Ayam Goreng Kremes Spesial.
    Selamat mencoba.
    Unknown Masakan Lezat, Resep Ayam
    Friday 15 March 2013

    Resep Puding Pandan Cincau

    Resep Puding Pandan Cincau - Setelah lama gak membuat puding, jadi kangen nih pengen buat lagi. Puding adalah makanan yang rasanya seger dan adem. Apalagi disajikan untuk makanan keluarga dan disajikan bersama-sama, hmmm bakal lebih nikmat lagi tuh ya. Ada banyak sekali jenis-jenis makanan puding, setelah beberapa waktu yang lalu kita sudah membuat Puding Roti Tawar isi Pisang dan Puding Strawberry Segar dan Lembut, kali ini kita akan membuat Puding Pandan Cincau.

    Resep Puding Pandan Cincau akan menyajikan puding dengan rasa cincau serta aroma pandannya berasa banget. Pokonya bikin keluarga anda ketagihan dehh. Anda sudah penasaran bagaimana cara membuatnya, berikut adalah Resep Puding Pandan Cincau :

    Resep Puding Pandan Cincau
    Bahan-bahan :

    Lapisan 1 dan 3
    • 1 bungkus agar-agar warna hijau
    • 1 lbr daun pandan, disimpulkan
    • 1/2 sendok teh pasta pandan
    • 125gram gula pasir
    • 650 ml air
    Lapisan 2
    • 1 bungkus agar-agar warna plain netral
    • 15gr tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
    • 150gr gula pasir
    • 150gr cincau hitam rasa jeruk, potong dadu kecil-kecil
    • 700ml santan kental
    • l lbr daun pandan, simpulkan
    • 1/2 sendok teh garam
    Cara Membuat Puding Pandan Cincau
    1. Campurkan bahan lapisan 1 dan 3, aduk-aduk dan rebus sampai mendidih kemudian bagi menjadi dua bagian.
    2. Tuangkan satu bagian agar-agar dalam loyang atau cetakan. Biarkan sampai mengeras tusuk-tusuk bagian atasnya dengan lidi.
    3. Campurkan bahan lapisan 2, agar-agar, santan, gula pasir, daun pandan dan garam, rebus dengan api sedang sampai mendidih. 
    4. Setelah itu, masukan larutan maizena, masak sampai meletup-letup. Kemudian angkat dan aduk-aduk sampai uap panas hilang.
    5. Potongan cincau ditata di atas lapisan 1 yang sudah mengeras, tuangkan lapisan 2 secara perlahan,
      biarkan mengeras pula. Tusuk-tusuk kembali bagian atasnya dengan lidi. Tuangkan lapisan 3, biar sampai semua bagian mengeras.
    6. Keluarkan dari cetakan atau loyang. Sajikan.
    *Sebelum disajikan, simpan kedalam kulkas terlebih dahulu selama beberapa jam. Agar puding dingin dan lebih terasa segar dan nikmat ketika disantap.

    Demikian Resep Puding Pandan Cincau.
    Semoga bermanfaat.
    Unknown Puding
    Thursday 14 March 2013

    Cara Membuat Bubur Bayi Bergizi

    Cara Membuat Bubur Bayi Bergizi - Bubur bayi memang memang sudah banyak tersedia di pasaran, dari yang harga murah sampai yang harganya cukup mahal. Tentu anda semua menginginkan makanan yang bergizi dan sehat bagi bayi anda. Nah apa salahnya jika anda mencoba membuat bubur bayi sendiri di rumah. Selain lebih ekonomis dan merupakan suatu kepuasan tersendiri, ibu juga akan mengetahui kualitas bubur bayi yang dibuat yang tentunya harus bergizi dan sehat.

    Cara membuatnya juga tidak terlalu sulit, bahan-bahannya sangat mudah dicari di pasar. Hmmm, seperti apa ya??? Baiklah anda sudah penasaran bagaimana cara membuatnya, di bawah ini adalah beberapa resep bubur bayi bergizi yang dikutip dari sebuah blog resep keluarga Jatmiko.

    1. Bubur Ayam Bayam Merah

    Cara Membuat Bubur Bayi Bergizi
    Bahan-bahan
    • Beras merah 70 gram 
    • daging ayam 50 gram , potong dadu
    • wortel 50 gram , kupas, potong dadu
    • bayam merah 50 gram , cincang kasar
    • 500 cc kaldu ayam sayuran
    • 2 sendok teh margarin
    Cara Membuat
    1. Pertama-tama masukan beras merah dan daging ayam ke kaldu ayam sayuran sampai lunak.
    2. Tambahkan wortel, terus rebus.
    3. Masukan juga bayam, garam, dan margarin, rebus selama 3 menit. Setelah itu angkat.
    4. Masukan kedalam blender, giling sampai halus.
    5. Siapkan wadah, sajikan ketika sudah agak dingin.
    2. Bubur Bayi Kentang Brokoli

    Bahan-bahan
    • 40 gr daging Ayam, bersihkan buang lemaknya, potong-potong kecil.
    • 25 gr Brokoli, petik sesuai kuntum, potong kecil.
    • 200 gr Kentang, dikupas dan potong kecil.
    • 40 gram Wortel, dikupas dan potong kecil.
    • 100 gr tahu, potong-potong kecil.
    • 120 ml Air.
    Cara Membuat
    1. Daging Ayam, Tahu, Kentang, dan Wortel dimasukan kedalam panci.
    2. Masukan air, rebus sampai mendidih selama kurang lebih 30 menit.
    3. Setelah itu, masukan brokoli, masak sampai lunak selama sekitar 10 menit. Angkat.
    4. Masukan kedalam blender dan haluskan.
    5. Tuangkan kedalam wadah, tunggu sampai agak dingin.
    6. Sajikan.
    3. Nasi Tim Hati

    Bahan-bahan
    • 25gr Hati Ayam, iris kecil.
    • 50gr Labu Kuning, parut.
    • 25gr Tempe.
    • 2 sendok makan beras.
    • 1 iris Tomat matang.
    • 1/4 sendok teh garam Halus.
    • 600 ml air.
    • 1 sendok teh Minyak.
    Cara Membuat
    1. Rebus air, masukan beras, hati ayam, serta tempe. Aduk-aduk sampai mengental.
    2. Tambahkan tomat dan labu kuning, masak sambil aduk-aduk sampai matang.
    3. Tambahkan sedikit garam dan minyak. Aduk-aduk hingga semua tercampur rata. Sesudah itu angkat dan biarkan dingin.
    4. Saring dulu kemudian masukan kedalam blender dan haluskan.
    5. Siapkan wadah dan tuangkan.
    6. Sajikan segera.
    4. Bubur Bayi Pisang Apel

    Bahan-bahan
    • pisang ambon 250 gram, rebus sebentar
    • 100gr apel, dikupas dan potong kecil, rebus sebentar saja
    • 4 sendok makan susu formula I, (seduh dalam 250 cc air rebusan pisang dan apel)
    Cara Membuat
    1. Campurkan bahan-bahan di atas kemudian masukan kedalam blender. Haluskan.
    2. Siapkan wadah, tuangkan dan biarkan agak dingin.
    3. Sajikan
    Bagaimana, mudah bukan cara membuatnya? Silahkan dicoba saja dirumah, masakan di atas adalah makanan bubur bayi yang bergizi dan jauh lebih sehat dibanding dengan merek-merek bubur instan yang ada di pasar. Nah, demi kesehatan si kecil, apa salahnya anda mencoba sesuatu yang beda.

    Demikian beberapa Resep Membuat Bubur Bayi Bergizi .
    Semoga bermanfaat.
    Unknown Bubur
    Wednesday 13 March 2013

    Cara Membuat Nugget Ikan Lezat dan Gurih

    Nugget Ikan mungkin menjadi masakan favorit sebagian orang, mengingat rasanya yang renyah dan gurih, dan selalu bikin lidah bergoyang tak henti-hentinya. Sangat cocok dijiadikan sabian spesial buat keluarga tercinta di rumah. Kriuk.kriuknya yang gurih membuat tak sabar ingin menyantap lagi dan lagi (aduhh jadi lapar beneran nih.. hehe)

    Bagi anda yang ingin membuat nugget ikan yang lezat dan gurih sebenarnya sangat mudah kok, mungkin kesulitannya hanya pada penyesuaian rasa dan teksturnya, selebihnya mengenai pengolahan bahan, itu sangat mudah sekali untuk dititu. Namun apabila anda terus mencoba pasti rasanya bakal sesuai dengan apa yang anda inginkan.

    Cara Membuat Nugget Ikan Lezat dan Gurih

    Nah berikut ini adalah tutorial Resep Nugget Ikan Lezat dan Gurih. Anda penasaran kan bagaimana sih cara membuatnya, okey mari langsung cekidot saja. :D

    Bahan-baha
    • 1 ons tepung terigu protein sedang
    • Tepung panir atau tepung roti secukupnya
    • 3 btr telur, kocok
    • 4 ons dari fillet ikan kakap, ikan tenggiri atau lainnya
    • 2 btng wortel, parut kasar
    • 3 buah bawang merah, haluskan
    • 2 siung bawang putih, haluskan
    • 1/2 sendok teh garam halus
    • 1/2 sendok teh merica bubuk
    • minyak goreng secukupnya
    Cara Membuat Nugget Ikan
    1. Fillet ikan digiling sampai halus, campur dengan bahan-bahan di atas kecuali minyak goreng. Aduk-aduk sampai semua bahan tercampur.
    2. Siapkan loyang yang tidak terlalu tebal, olesi dengan minyak agar tidak lengket.
    3. Masukan adonan nugget kedalam loyang. Ratakan, kemudian kukus sampai matang dan adonan tidak terlihat pucat.
    4. Sesudah matang, simpan di tempat dingin kemudian potong-potong sesuai selera.
    5. Celupkan potongan nugget pada telur yang sudah di kocok, setelah itu gulingkan di atas tepung roti hingga rata, dan celupkan sbentar ke telur kocok dan gulingkan lagi di atas tepung roti.
    6. Masukan kedalam minyak goreng yang sudah panas, goreng sampai berwarna kuning kecoklatan.
    7. Angkat dan hidangkan.
    Tips Sukses Membuat Nugget Ikan Lezat
    1. Pakailah loyang yang agak tipis agar nugget yang sudah dikukus mudah di potong dan cepat matang saat digoreng.
    2. Ketika memotong nugget, gunakan pisau yang sudah diberikan minyak terlebih dahulu agar tidak lengket.
    3. Pada saat dibalut atau digulingkan ke tepung, tekan-tekan nugget agar melekat dengan baik dan tidak terhambur saat digoreng.
    4. Goreng dengan api kecil agar tidak mudah gosong.
    Bagaimana, mudah bukan? Silahkan coba dulu dehh di rumah. Rasakan sensasi nikmatnya. :D

    Demikian Cara Membuat Nugget Ikan Lezat dan Gurih.
    Semoga bermanfaat.


    Unknown Masakan Lezat
    Monday 11 March 2013

    Resep Membuat Onde-onde Praktis

    Resep Membuat Onde-onde Praktis - Siapa sih orangnya yang tak tahu onde-onde. Kue nikmat yang satu ini konon katanye merupakan makanan khas dari Jakarte. Rasanya begitu manis, nikmat, legit, empuk dan nikmat dalam setiap gigitannya. Keberadaannya memag sangat mudah kita jumpai di daerah sekitar tempat tinggal. Namun tidak ada salahnya donk jika kita membuat sendiri resepnya. Selain lebih ekonomis juga tentunya lebih kerasa nikmatnya, hehe.

    Resep Membuat Onde-onde Praktis
    Baiklah, yukk langsung saja kita buat! Resep ini di sadur dari blognya Umminya Salsabila dan Nazhifa.

    Bahan Kulit
    • Tepung ketan 250gram
    • 1 sendok makan Tepung Tapioka 
    • 1 sendok teh Vanili bubuk 
    • 50gram Gula Halus 
    • Wijen secukupnya
    • Garam secukupnya
    • 100 ml Santan kara 
    Bahan Isi
    • 200gram kacang Hijau, kupas terlebih dulu
    • 50gram Gula Halus 
    • 1 sdt Vanili 
    • Garam secukupnya
    • Minyak secukupnya utk menggoreng
    • 50 ml air
    Cara Membuat 

    Isi Onde-onde :
    1. Kacang ijo direndam selama sejam.
    2. Kukus sampai lembut kemudian hancurkan dalam kondisi masih panas.
    3. Masak dalam sebuah wajan bersama seluruh bahan isi sampai terlihat kental.
    4. Bentuk bulat-bulat sebesar kelereng.
    Kulit
    1. Santan dihangatkan, tambahkan tepung tapioka, aduk-aduk sampai rata.
    2. Masukkan santan kedalam tepung ketan. Campurkan semua bahan (kecuali wijen)dan uleni adonan sampai kalis dan tercampur rata.
    3. Adonan dibagi-bagi sebesar bola bekel atau sesuai selera,pipihkan dan isi dengan kacang hijau kemudian tutup kembali dan bulatkan sampai rapat. Guling-gulingkan ke biji wijen.
    4. Siapkan minyak goreng, panaskan. Masukan satu per satu onde-onde dan masak sampai berwarna kecoklatan.
    5. Angkat dan sajikan dengan teh/kopi hangat atau susu. hehe
    Mudah bukan?

    Baiklah, demikian Resep Membuat Onde-onde Praktis. Untuk para ibu-ibu di rumah, selamat mencoba ya? hehe
    Unknown Khas Jakarta, Resep Aneka Kue

    Resep Bubur Kacang Ijo Madura

    Sajian lezat berupa bubur kacang ijo yang dipadukan dengan ketan hitam, nangka, kolang-kaling, dan siraman susu kental manis disajikan dingin dengan parutan es dalam resep yang akan kita bahas dalam kesempatan kali ini di Resep Bubur Kacang Ijo Madura.

    Salah satu resep sajian segar di panasnya terik sinar matahari di siang hari akan membuat hati lebih tenang karena kesegaran rasanya yang terasa, silahkan rasakan sendiri, hehe. Bagaimana cara pembuatannya, anda penasaran, yukk langsung saja kita tengok!

    Resep Bubur Kacang Ijo Madura
    Bahan-bahan
    • Ketan hitam 200 gr, rendam selama dua jam
    • kacang hijau 250 gr, rendam selama satu jam
    • gula pasir 500 gr
    • Seperempat sendok teh vanili bubuk
    • Seperempat sendok teh garam
    • 3 cm jahe kupas, memarkan
    • 2 lembar daun pandan
    • 2 sendok teh garam
    • 3 liter santan, (2 butir kelapa)
    • 1.000 ml air
    Pelengkap
    • 5 buah roti tawar, potong-potong bentuk dadu
    • 50gram kolang kaling, iris panjang
    • 50gram nangka, potong kotak-kotak
    • susu kental manis secukupnya
    Cara Membuat Bubur Kacang Ijo Madura
    1. Ketan Hitam : Pertama-tama, kukus terlebih dahulu beras ketan hitam selama 20 menit sampai terlihat mengembang.
    2. Didihkan air. Masukkan beras, daun pandan, dan garam.Masak sampai matang dan meresap. Sisihkan.
    3. Didihkan air. Masukan kacang ijo, jahe, dan daun pandan sampai terlihat lunak.
    4. Setelah itu, masukan santan dan vanilli bubuk. Aduk-aduk perlahan sampai mendidih dan harum.
    5. Sajikan ketam hitam dengan kacang ijo yang telah kita buat bersama pelengkapnya.
    6. Tambahkan sedikit es parut untuk menambah kesegarannya.
    Bagaimana, mudah bukan cara membuatnya?

    Demikian Resep Bubur Kacang Ijo Madura.
    Selamat Mencoba.



    Unknown Bubur

    Resep Kue Gulung Kurma

    Sudah bosan dengan menu cemilan keluarga di rumah. Mau sensasi rasa yang baru untuk memanjakan keluarga anda? Jangan khawatir, blog sederhana Dunia Kuliner akan membantu anda membuat makanan lezat dan gurih untuk mereka yang di rumah. Setelah tadi kita baru saja membuat Resep Kue Kukus Susu, kali ini kita akan membuat cemilan lezat lagi dalam Resep Kue Gulung Kurma.

    Anda penasaran bagaimana rasanya, mari kita buat saja yukkk. Berikut adalah Resep Kue Gulung Kurma :
    Resep Kue Gulung Kurma
    Bahan-bahan

    100gram kurma, buang biji dan ratakan.
    150gram selai nanas.
    60 mililiter susu cair.
    100 gram gula
    50 gram tepung terigu.
    15 gram tepung maizena.
    3 butir telur.
    1/2 sendok teh baking powder
    1/2 sendok teh pasta pandan

    Cara Membuat Kue Gulung Kurma

    1. Pertama-tama, tepung terigu dan tepung maizena dicampurkan, ayak dan sisihkan.
    2. Kocok telur, gula pasir, baking powder sampai mengembang.
    3. Masukan campuran tepung, aduk perlahan, tambahkan susu sedikit demi sedikit. Aduk-aduk sampai rata.
    4. Masukan pasta pandan, aduk hingga rata.
    5. Tuang adonan ke dalam cetakan loyang persegi dengan kertas roti, olesi dengan margarin. 
    6. Kukus sampai matang lalu keluarkan dari cetakan.
    7. Oles permukaan kue dengan selai nanas sampai halus. Masukan kurma secara acak dan gulung sampai padat.
    8. Potong kue, hias sesuai selera. 
    9. Kue Gulung Kurma siap disajikan.
    Mudah bukan cara membuatnya, silahkan anda mencobanya sendiri di rumah.

    Demikian Resep Kue Gulung Kurma
    Semoga bermanfaat.
    Selamat mencoba di rumah.
    Unknown Masakan Kue, Resep Aneka Kue

    Resep Kue Kukus Susu

    Susu adalah minuman favorit yang digemari banyak orang, selain karena rasanya yang lezat juga karena kandungan nutrisi yang berlimpah. Susu biasanya sebagai teman makan cemilan, namun apa jadinya jika susu dijadiin makanan cemilan. Alahh gak mungkin itu! Ciuusss dehh mungkin banget yeee. Seperti Resep yang akan kita bahas di kesempatan hari ini yaitu Resep Kue Kukus Susu.

    Resep Kue Kukus Susu
    Nah, anda penasaran bukan, bagaimana cara membuatnya. Mari kita tengok yukk resepnya seperti yang dikutip dari frisianflag.com di bawah ini :

    Bahan-bahan :
    • 140 mililiter susu.
    • 2 sendok makan susu kental manis.
    • 2 sendok teh baking powder.
    • 55 gram gula.
    • 120 gram tepung terigu.
     Cara Membuat Kue Kukus Susu
    1. Gula di kocok bersama susu kental manis, tepung terigu, dan baking powder.
    2. Aduk susu dan susu kental manis, kemudian campurkan ke adonan tepung hingga merata.
    3. Setelah adonan agak mengental, tambahkan bahan yang diinginkan seperti chocolate chip
    4. Setelah itu cetak adonan pada cetakan kue atau kertas roti, kemudian kukus pada suhu tinggi selama 15 menit kemudian angkat dan sajikan.
    Bagaimana mudah bukan cara membuatnya? Mengenai rasanya, dijamin bikin ketagihan. hehe

    Demikian tips tentang Resep Kue Kukus Susu.
    Selamat mencoba.
    Unknown Resep Aneka Kue
    Sunday 10 March 2013

    Resep Bakso Bakar Malang Enak dan Lezat

    Setelah tadi kita baru saja membuat Bakso Malang, kali ini kita akan membuat cara penyajian baksonya dalam Resep Bakso Bakar Malang Enak dan Lezat. Rasanya yang gurih nikmat, dan juga bergizi menjadi salah satu nilai lebih dari resep bakso yang kita bahas pada resep di bawah ini.


    Sebuah kreasi bakso yang cukup kreatif dan tentunya sangat ekonomis daripada anda membelinya. Baiklah langsung saja. Resep Bakso Bakar ini di kutip dari vemale.com.


    Resep Bakso Bakar Malang Enak dan Lezat
    Pertama-tama, anda harus menyediakan bahan-bahan berikut ini :

    Bahan-bahan
    • 20 buah bakso yang tadi kita buat (baca : Cara Membuat Bakso Bakar khas Malang)
    • 2 sendok makan saus sambal
    • 2 sendok makan saus tomat
    • 2 sendok makan kecap manis
    • 2 sendok makan bawang goreng untuk taburan
    • Tusuk sate
    Cara Membuat Bakso Bakar Malang Enak dan Lezat

    Bakso disusun dalam tusukan sate. Satu tusukan terdiri dari 3 sampai 4 bakso
    Siapkan saus tomat, sambal dan kecap dan campurkan dalam sebuah wadah. Aduk-aduk hingga rata.
    Oleskan pada bakso yang telah disusun tadi. Bakar sampai tercium harum.
    Siapkan piring, letakan bakso dan taburkan dengan bawang goreng.
    Bakso bakar khas Malang siap disantap.

    Gimana mudah bukan cara membuatnya.
    Demikian Resep Bakso Bakar Malang Enak dan Lezat.

    Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.





     
    Unknown Bakso, Tips Memasak

    Cara Membuat Bakso Bakar khas Malang

    Bakso sudah menjadi salah satu ciri khas makanan tanah air, penyajiannya biasa disantap dengan kuah bakso, mie, bihun, dan sayuran pendukung seperti yang sudah di bahas dalam postingan sebelumnya mengenai Resep Bakso Sapi Malang.

    Tapi apa jadinya jika bakso tersebut disantap dengan cara di bakar, ya jadilah bakso bakar. Seperti yang akan dibahas pada kesempatan kali ini Cara Membuat Bakso Bakar khas Malang. Mengenai rasanya silahkan tanya aja sendiri pada orang yang pernah merasakan sensasinya. Hmmm tentu enak donk, gurih dan lezat sobat. :D

    Cara Membuat Bakso Bakar khas Malang
    Baiklah yuk kita buat dulu baksonya. Bahan-bahan yang harus disediakan adalah :
    • 500gram daging sapi, potong persegi (150gram)
    • 3 sendok makan tepung tapioka
    • Setengah sendok teh merica bubuk, haluskan
    • Bawang putih, goreng terlebih dulu
    • 50ml kecap manis 
    • 75 gram es batu 
    • saus sambal  
    • air secukupnya
    Cara Membuat Bakso :
    1. Giling daging sapi dengan menggunakan food prosesor.
    2. Masukan garam, bawang putih dan tepung tapioka.
    3. Giling kembali sampai benar-benar rata. Jika sudah, sisihkan.
    4. Sediakan air hangat dalam sebuah wadah
    5. Bentuk adonan menjadi sebuah baso bola bekel dan masukkan satu persatu ke dalam air hangat
    6. Adonan diebus hingga terapung.
    7. Angkat dan rendam baso tadi dengan air es.
    8. Sisihkan.
    Nah, bakso sudah kita buat, sekarang kita sajikan yukk.

    Baca Resep Bakso Bakar Enak dan Lezat.
    Unknown Bakso, Tips Memasak
    Friday 8 March 2013

    Resep Nasi Goreng Jawa Pedas Spesial

    Nasi goreng adalah salah satu masakan favorit Indonesia. Karena kelzatannya ini, Barack Obama yang sekarang masih menjabat sebagai seorang presiden kondang nomer satu di dunia di USA pun ternyata sangat menggemari nasi goreng lho. Background nya yang dulu pernah tinggal di Indonesia membuat Obama cinta masakan Indonesia terutama nasi goreng an sate.

    Resep Nasi Goreng Jawa Pedas Spesial
    Setelah sebelumnya Dunia Kuliner Nusantara pernah menyajikan berbagai resep tentang nasi goreng, pada kesempatan ini kita juga akan membuat salah satu resep nasi goreng yang berasal dari Jawa, nama resepnya Nasi Goreng Jawa Pedas Spesial. Oh ya, beberapa hari yang lalu kita juga sudah membuat Resep Nasi Goreng Cabe Rawit. Yang belum tahu silahkan baca juga. :D


    Baiklah langsung kita buat aja yukk nasi goreng jawa pedasnya. Bahan-bahan yang harus disediakan diantaranya adalah :
    • 500gram nasi putih
    • 200gram daging sapi rebus, potong panjang tipis
    • 100gram udang basah, kupas kulitnya
    • 2 sendok makan kecap manis
    • 2 sendok makan minyak goreng
    Bumbu Halus
    • 4 cabai merah, buang bijinya
    • 3 siung bawang putih, cincang
    • 6 bawang merah, cincang
    • 1 sendok teh ketumbar
    • 1 sendok teh terasi
    • 1/2 sendok teh gula pasir
    • 1 sendok teh garam
    Pelengkap
    • 2 buah telur ayam, untuk telur dadar
    • 2 mentimun, kupas, potong kecil-kecil
    • Bawang goreng secukupnya
    • Kerupuk udang secukupnya
    Cara Membuat Nasi Goreng Jawa Pedas Spesial

    Pertama-tama, bumbu halus ditumis terlebih dahulu hingga matang. Tambahkan tiga sendok makan air dan kecap manis, setelah itu aduk rata.
    Masukan nasi dan udang. aduk-aduk sebentar.
    Setelah itu masukan nasi, aduk-aduk sambil kecilkan apinya sedikit.
    Hidangkan dengan taburan bawang goreng, telur dadar, irisan mentimun, dan kerupuk udang.

    Nah gimana, mudah bukan cara membuatnya.
    Demikian Resep Nasi Goreng Jawa Pedas Spesial.
    Semoga bermanfaat.

    Unknown Nasi Goreng

    Resep Sayur Asem Betawi

    Bukan orang Jakarta namanya kalau belum pernah merasakan nikmatnya Sayur Asem Betawi. Rasanya sangat nikmat dan lezat, bahkan salah satu teman saya yang berasal dari Malang sampai tergila-gila lho sama sayur asem khas kota Jakarta ini, katanya rasanya berebeda dengan sayur asem di Malang. Sayur asem betawi ini lebih maknyos katanya. :D

    Sayur Asem Betawi ini dapat anda jumpai di restoran-restoran makanan sunda yang banyak terdapat di pinggiran kota. Warna sayurnya agak sedikit butek (keruh) namun rasanya itu lho yang gak nahan, enak banget dahh. Apalagi sebagai teman makan nasi. Wihhh ngilerrr.

    Oke daripada penasaran yukk langsung kita buat saja.

    Resep Sayur Asem Betawi

    Bahan-bahan :
    • 5 helai kacang panjang, potong 3 cm 
    • 150gram biji melinjo muda 
    • 300gram nangka muda, potong-potong 
    • 300gram labu siam, kupas, potong-potong 
    • 200gram oncom, potong-potong
    • 1 liter air 
    Sayuran lain :
    • jagung manis, kacang bogor atau kacang tanah, 
    • jika suka 5 buah asam Jawa muda, rebus hingga lunak 
    • 2 buah cabai merah, potong-potong 
    • 2 sdt garam  
    Cara Membuat Sayur Asem Betawi :

    1. Pertama-tama, didihkan air terlebih dahulu.
    2. Kemudian masukan melinjo dan nangka muda. Masak hingga nangka lunak.
    3. Masukan labu siam dan kacang panjang. Rebus juga hingga gak sedikit lunak.
    4. Remas-remas asam muda dengan air hangat hingga lumat lalu saring.
    5. Masukan air asam ke dalam rebusan sayuran. Tambahkan juga garam,cabai merah dan onco. Masak hingga mendidih.
    6. Angkat dan sajikan.

    Demikian Resep Sayur Asem Betawi. Semoga bermanfaat.

    Semalat Mencoba.


    Unknown Khas Jakarta, Sayur
    Wednesday 6 March 2013

    Resep Sayur Asem Buncis Jawa Tengah

    Sayur Asem merupakan salah satu masakan pelengkap lauk pauk dan nasi. Ada banyak jenis masakan sayur asem, sayur asem buncis khas jawa tengah adalah salah satunya. Mengenai rasanya, sayur ini sangat nikmat dan lezat terutama bagi pecinta sayur asem pasti hambar rasanya suasana makan anda tanpa masakan yang satu ini. Apalagi dengan iga daging sapi yang semakin membuat lidah anda tak mau berhenti bergoyang ketika makan sayur asem ini.

    Resep Sayur Asem Buncis Jawa Tengah
    Nah, bagi anda yang belum merasakan atau yang sudah tapi tidak tahu cara membuatnya, blog sederhana Dunia Kuliner Nusantara akan membagikan resepnya khusu untuk anda pembaca setia blog ini. :D.
    Langsung saja yukk!!!!

    Bahan-bahan yang harus anda sediakan adalah sebagai berikut :
    • 200gram buncis, potong 4cm, belah jadi dua jangan sampai putus.
    • 250gram iga sapi, cuci dan bersihkan
    • 8 biji bawang merah, iris tipis
    • 2 siung bawang putih, iris tipis
    • 2 lembar daun salam
    • 3cm lengkuas, memarkan
    • 5 biji cabe merah, iris bulat 1cm
    • 5 biji cabe hijau, iris bulat  1cm
    • 200gram tomat hijau dan merah, potong-potong
    • 5 buah belimbing sayur
    • 2 sendok teh garam
    • 2 sendok makan kecap manis
    • 1 liter air
    Cara Membuat Sayur Asem Buncis
    1. Didihkan air, rebus iga daging sapi sampai dagingnya empuk. Jika air berkurang sementara iga belum empuk, masukan air lagi sampai empuk. 
    2. Setelah daging iganya empuk, angkat dan ambil dagingnya, potong-potong, masukkan lagi ke dalam kaldu. 
    3. Kemudian masukan buncis, daun salam, bawang merah, cabai merah, bawang merah, lengkuas, cabai hijau, tomat hijau, tomat merah, belimbing sayur, garam, dan kecap manis.
    4. Masak hingga mendidih dan bumbu matang.
    5. Angkat dan sajikan.
    Gimana, mudah bukan cara membuatnya.

    Demikian Resep Sayur Asem Buncis Jawa Tengah.
    Semoga bermanfaat.
     

    Unknown Khas Jawa Tengah, Sayur

    Cara Membuat Spaghetti Carbonara Enak dan Lezat

    Spaghetti adalah salah satu jenis makanan yang berasal dari Italia, namun karena namanya yang begitu populer di tanah air, menjadikan masakan ini memiliki banyak penggemarnya di negeri kita. Bahkan lantaran cara memasaknya yang cukup praktis dan mudah, makanan ini menjadi makanan favorit anak-anak kost.

    Kali ini kita akan coba membuat  Spaghetti Carbonara yang enak dan lezat nih. Seperti apa sih cara membuatnya, anda penasaran? Yukk langsung saja kita bahas :

    Cara Membuat Spaghetti Carbonara

    Pertama-tama anda sediakan terlebih dahulu bahan-bahan di bawah ini :
    • 100gram spagheti
    • 150gram daging cincang
    • 1 sendok makan tepung terigu
    • 1 siung bawang putih, cincang halus
    • 1/4 biji bawang bombai, cincang halus
    • 25gram keju cheddar, parut
    • 500ml air
    • 2 sendok makan minyak sayur
    • 1/4 sendok teh kaldu sapi bubuk
    • 1 btng seledri, cincang halus untuk taburan
    • 150ml susu cair
    • 1/4 sendok teh garam
    • 1/4 sendok teh merica bubuk
    • 2 sendok makan margarin, untuk menumis
    Cara Membuat Spaghetti Carbonara
    1. Masukan spaghetti dalam air mendidih, masak hingga matang. Setelah matang, angkat dan beri minyak sayur kemduian sisihkan.
    2. Masukan margarin dalam wajan, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Tambahkan daging cincang. Aduk-aduk sampai berubah warna.
    3. Masukan juga tepung terigu. Aduk-aduk hingga berubah warna. Matikan api.
    4. Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk hingga rata. Nyalakan api.
    5. Tambahkan garam, kaldu sapi bubuk, dan merica bubuk.
    6. Masukkan spaghetti dan keju parut, aduk hingga merata.
    7. Angkat dan sajikan dengan taburan seledri cincang.
    Demikian Cara Membuat Spaghetti Carbonara Enak dan Lezat.
    Selamat mencoba di rumah.


    Unknown Resep Mancanegara
    Tuesday 5 March 2013

    Resep Bubur Ketan Hitam Spesial

    Resep Bubur Ketan Hitam Spesial - Sudah tahu donk masakan bubur ketan hitam? Masakan ini adalah salah satu makanan favorit kesukaan saya sob. Rasa manisnya pas di lidah, di tambah lagi rasa ketan hitamnya yang adem dan lezat yang membuat sajian masakan Bubur Ketan Hitam ini begitu spesial.

    Resep Bubur Ketan Hitam Spesial
    Kendati masakan ini sudah selama puluhan atau mungkin ratusan tahun hadir di Indonesia, namun bubur ketan hitam masih menjadi makanan top yang disukai banyak orang. Apakah anda termasuk salah satunya? Nah, pada kesempatan kali ini kita akan bersama-sama membuat menu masakan Resep Bubur Ketan Hitam Spesial.

    Baiklah langsung saja ya, pertama-tama sediakan bahan-bahan di bawah ini :
    • Ketan hitam, 100gram
    • 200ml santan encer
    • 1,5 liter air
    • 75gram gula kelapa, sisir
    • 2 sendok makan tepung maizena, (larutkan dalam 4 sendok makan air)
    • 1 lembar daun pandan, potong-potong 2cm
    • Setengah sendok teh garam.
    Bahan Saus Santan
    • 200ml santan kental
    • 1/2 sendok teh garam
    • 50 gram gula pasir
    • 1-2 potongan daun pandan

    1. Pertama-tama, tuangkan 1250 ml air kedalam panci.
    2. Masukkan ketan hitam yang sudah direndam dan dicuci bersih terlebih dahulu. Masukan juga 2 lembar daun pandan ikat. Masak sambil di aduk-aduk hingga air menyusut dan mengental selama kurang lebih 45 menit.
    3. Bila mendidih, aduk-aduk terus supaya ketan tidak menempel ke dasar panci. Terus aduk hingga matang.
    4. Setelah air menyusut aduk sebentar, lalu kecilkan api. Tambahkan gula merah, gula pasir, dan garam.
    5. Aduk hingga larut, jika sudah mengental dan matang kecilkan api, dan sisihkan pada wadah yang disediakan.

    Bagi yang kurang jelas, silahkan lihat video di bawah ini :



    Bagaimana, mudah bukan cara membuatnya?
    Selamat mencoba.
    Unknown Makanan Favorit, Resep Kolak

    Tips Mencincang Bawang yang Baik dan Benar

    Bagaimana biasanya anda mencincang bawang? Dipotong dahulu baru dicincang, digeperk dahulu baru dicincang atau di cuci dahulu baru dicincang? Perlu diketahui juga, bawang adalah salah satu bumbu masak yang tidak wajib dicuci sebelum digunakan sebagai bumbu masak sehingga apabila dicuci terlebih dahulu, maka aromanya akan berkurang dan rasanya kurang sedap.

    Tips Mencincang Bawang yang Baik dan Benar

    Oh ya, cara mencincang bawang juga ada tekniknya lho, apabila dilakukan dengan baik dan benar maka rasa dan aroma bawang akan terasa lebih nikmat dan lezat. Anda penasaran bagaimana mencincang bawang yang baik dan benar, berikut akan kami jelaskan berdasarkan tips dari chef team dari James Oliver berikut ini.
    1. Siapkan bawang tanpa dicuci terlebih dahulu
    2. Kemudian siapkan talenan khusus, sebaiknya dipisah dari talenan untuk buah agar aromanya tidak mengontaminasi buah.
    3. Terakhir, siapkan pisau yang cukup tajam dan agak lebar.
    Tips Mencincang Bawang yang Baik dan Benar :

    1. Tempatkan bawang yang hendak dicacah di atas talenan. Boleh dikupas terlebih dahulu
    2. Bawang di geprek dengan menggunakan pisau. Pastikan posisi pisau tidak miring tepat berada di atasnya. Jika pisau miring akan sangat berbahaya bagi tangan anda. Gunakan telapak tangan dan geprekan.
    3. Setelah itu cincang bawang yang sudah di geprek tadi.
    4. Jika ukurannya masih besar, rapihkan dan cincang lagi. Posisi pisau ke bawah, tangan di bagian atas, kemudian pisau digerakkan tanpa diangkat terlalu ke atas.
    5. Cara demikian bisa membuat aroma pisang yang lebih terasa harum dan tentu rasanya juga lebih nikmat.

    Lihat videonya berikut ini.
    Selamat Mencoba.
    Unknown Tips Memasak
    Saturday 2 March 2013

    Resep Nasi Goreng Cabe Rawit

    Resep Nasi Goreng Cabe Rawit
    Setelah tadi kita baru saja membuat Resep Nasi Goreng Telur Keju Spesial kali ini kita akan membuat sajian nasi gorang untuk para pecinta rasa pedas. Namanya Nasi Goreng Cabe Rawit dengan rasa pedasnya yang begitu berasa menonjok lidah tentunya menjadi sajian spesial bagi pecinta hot food.

    Nah, anda penasaran bagaimana cara membuatnya, baiklah yukk kita intip resepnya seperti yang dikutip dari vemale.com.

    Pertama-tama anda sediakan bahan-bahan berikut :
    • 2 piring nasi putih pera
    • 3 buah telur, kocok lepas
    • 2 sdm bumbu dasar merah
    • 20 gram tauge, siangi dan cuci bersih
    • 1 batang daun bawang, iris halus
    • 10 buah cabe rawi, iris kasar
    • 1/4 sdt garam
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 2 sdm kecap asin
    Pelengkap
    • Bawang goreng
    • Irisan tomat
    • Irisan timun
    • Emping
    Cara Membuat  Nasi Goreng Cabe Rawit
    1. Panaskan wajan terlebih dahulu, tambahkan sedikit minyak untuk menumis
    2. Tumis bumbu dasar putih. Masak dengan api sedang selama satu menit. sisihkan di sisi wajan agar bumbu tidak menyatu dengan telur.
    3. Masukan telur yang sudah dikocok lepas. Orak-arik sampai menggumpal.
    4. Bila telur telah menggumpal dan berwarna kuning kecoklatan. Aduk rata dengan bumbu putih sampai semuanya tercampur rata.
    5. Tambahkan tauge dan irisan daun bawang. Aduk terus sampai layu.
    6. Masukan nasi, aduk-aduk hingga tercampur dengan bumbu.
    7. Masukan kecap manis, kecap asin, irisan cabe rawit merah, garam dan merica bubuk. 
    8. Aduk-aduk sampai semuanya tercampur rata dan meresap. Masak dengan api kecil supata tidak gosong.
    9. Angkat sisihkan, masukan kedalam mangkuk kecil untuk dibentuk sambil ditekan-tekan.
    10. Cetak kedalam piring saji. Beri taburan bawang goreng.
    11. Sajikan bersama telur mata sapi, irisan tomat, dan irisan mentimun.
    Bagaimana, mudah kan cara membuatnya?

    Demikian  Resep Nasi Goreng Cabe Rawit.
    Selamat mencoba.


    Unknown Nasi Goreng

    Resep Nasi Goreng Telur Keju Spesial

    Resep Nasi Goreng Telur Keju Spesial
    Para penggemar nasi goreng tentu sudah menanti-nati resep baru yang tentunya nikmat dan lezat di lidah. Resep Nasi goreng berikut ini adalah salah satu kreasi terbaru yang akan hadir dengan sajian telur dan juga keju yang bakal membuat nasi goreng begitu spesial. Sangat pas disantap untuk sarapan keluarga anda atau pun sebagai menu makan malam.

    Rasanya sangat menggugah lidah apalagi bagi penggemar keju. Parutan kejunya terasa so yummy dengan rasa nasi yang begitu membahana. Anda penasaran bagaimana cara membuatnya. Baiklah, berikut ini adalah langkah-langkah cara membuatnya seperti dikutip dari vemale.com

    Pertama-tama sediakan bahan-bahan berikut :
    • 500gr nasi pera
    • 1 potong dada ayam, suwir-suwir
    • 2 sosis sapi, goreng dulu membentuk bunga
    • 1 buah paprika, potong dadu
    • 3 butir telur ayam, kocok lepas
    • 75gr keju cheddar parut
    • 6 sendok makan margarin
    • ½ sendok teh merica
    • ½ sendok teh garam
    Hiasan
    • 3 buah kulit tomat, bentuk bunga
    • Pucuk daun petercelli
    • Lemon iris
    Cara Membuat  Nasi Goreng Telur Keju Spesial
    1. Pertama-tama, masukan margarin kedalam wajan yang sudah dipanaskan. Biarkan hingga mencair.
    2. Setelah itu masukan telur yang sudah dikocok, masak hingga telur matang dan aduk-aduk.
    3. Kemudian masukan nasi dan bubuhi dengan garam dan merica.
    4. Aduk-aduk sampai rata, sesekali ditekan-tekan agar nasi tidak menggumpal. Masak dengan api sedang.
    5. Setelah semua tercampur rata, masukkan ayam suir, sosis, paprika, dan keju. Terus aduk-aduk sampai semuanya tercampur rata.
    6. Setelah semua tercampur rata, matikan api. Hias dengan lemon iris yang diletakkan di sisi piring dan kulit tomat bentuk bunga, dilengkapi dengan pucuk daun petercelli di atasnya.
    7. Nasi Goreng siap disajikan selagi hangat.
    Bagaimana, mudah bukan cara membuatnya?.

    Demikian Resep Nasi Goreng Telur Keju Spesial.
    Selamat mencoba di rumah.

    Baca Juga : Tips Membuat Nasi Goreng yang Enak



    Unknown Nasi Goreng
    Thursday 28 February 2013

    Resep Membuat Lontong Kikil Surabaya

    Resep Lontong Kikil Surabaya
    Lontong kikil Surabaya adalah masakan khas yang rasanya nikmat. Cocok disajikan ketika cuaca sedang dingin. Bisa juga sebagai peneman nasi makan siang. Anda penasaran, langsung kita buat aja yukk. Berikut adalah Resep Lontong Kikil Surabaya :

    Bahan-bahan yang harus anda sediakan adalah :

    250 gr kikil, rendam dengan kapur sirih kemudian cuci bersih
    4 lbr daun jeruk
    2 batang sereh, memarkan
    2 batang daun bawang, iris tipis
    15000 ml kaldu sapi
    5 sdm minyak goreng, untuk menumis

    Bumbu halus

    10 biji bawang merah
    8 siung bawang putih
    2 cm kunyit
    1 sdt garam

    Bahan Sambal Kemiri

    5 buah cabe rawit rebus
    5 buah cabe merah rebus
    3 buah kemiri goreng
    50 ml air

    Bahan Pelengkap

    3 buah lontong yang sudah dipotong-potong
    2 buah potongan jeruk nipis
    Bawang Goreng, taburan

    Cara Menghaluskan Bumbu
    1. Garam dan kunyit dihaluskan, kemudian masukan bawang merah dan bawang putih.
    2. Terus haluskan hingga benar-benar tercampur rata dengan kunyit. Setelah tercampur sediakan wadah dan sisihkan.
    Cara Membuat Bumbu Sambal
    1. Haluskan kemiri, setelah benar-benar halus masukkan cabe merah dan cabe rawit merah yang sudah direbus.
    2. Haluskan kebali hingga benar-benar tercampur rata.
    3. Jika sudah halus sisihkan dalam wadah kecil.
    4. Siapkan wadah pengaduk, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan 50 ml air.
    5. Aduk hingga tercampur rata, larutkan dengan air.
    Cara Menumis Bumbu :

    Masukan 5 sdm minyak goreng untuk menumis.
    Masukan juga bumbu yang sudah kita haluskan tadi.
    Tumis selama 3 menit dalam api sedang. Jangan lupa aduk-aduk supaya rata.
    Jika sudah matang, sisihkan dalam wadah.

    Cara Memasak :
    1. Masukan 1500 ml kaldu sapi. Tambahkan kikil, 2 batang sereh, 4 lebar daun jeruk, dan bumbu yang sudah ditumis.
    2. Masak sambil sesekali di aduk-aduk selama 15 menit sampai bumbu benar-benar meresap.
    3. Tutup panci untuk membantu proses pengempukan pada kikil. Masak hingga bumbu meresap dan kikil matang selama 15 menit dengan api sedang.
    4. Setelah itu, masukkan irisan daun bawang. aduk-aduk.
    5. Jika sudah tercampur rata, matikan api dan siapkan wadah.
    6. Sajikan.
     Cara Penyajian
    1. Potong lontong kedalam mangkuk.
    2. Siram dengan kuah bersama dengan kikilnya.
    3. taburi dengan bawang goreng di atasnya.
    4. Sajikan selagi hangat.


    Unknown Masakan Lezat

    Resep Udang Saus Asam Manis Pedas

    Resep Udang Saus Asam Manis Pedas
    Bosan dengan lauk pauk di rumah? Ingin menyajikan sesuatu yang berbeda bagi keluarga anda. Cobalah resep masakan yang satu ini. Resep Udang Saus Asam Manis Pedas akan menjadi salah satu makanan spesial yang bisa memanjakan keluarga di rumah. Suami dan anak-anak pasti suka masakan ini.

    Baiklah, daripada anda penasaran langsung saja kita buat aja yukk, berikut adalah Resep Udang Saus Asam Manis Pedas :

    Bahan-bahan :
    • 300 gram udang, cuci bersih dan buang kepalanya
    • 3 sendok makan tepung kanji
    • Telur, kocok mentah
    • Garam
    • Minyak goreng
    Bahan Saus
    • 5 buah cabe merah
    • 3 siung bawang putih
    • 1 sendok makan saus tomat
    • 1/2 sendok teh tepung kanji, campur dengan 2 sendok makan air
    • 2 cm jahe
    • 2 sendok teh gula
    • 2 sendok teh cuka
    • Garam secukupnya
    • 60 mililiter air
    Cara Memasak Udang :
    1. Udang yang sudah dibersihkan sisihkan dalam wadah, berikan garam.
    2. Celupkan kedalam telur yang sudah dikocok tadi. Masukan pada adonan
    3. Panaskan minyak, goreng dengan minyak panas hingga matang berwarna kekuningan agak cokelat.
    4. Sajikan dengan saus asam manis
    Cara Membuat Saus Asam Manis
    1. Semua bumbu saus di atas ditumbuk sampai halus. Masukkan kedalam panci kecil
    2. Tambahkan saus tomat dan air.
    3. Masak sampai mendidih dengan api kecil.
    4. Setelah itu masukan tepung, aduk-aduk hingga rata.
    5. Berikan sedikit cuka. Cicipi rasa asam manisnya.
    6. Angkat dan saus asam manis siap menjadi cocolan udang yang sudah kita goreng tadi.
    Gampang kan cara membuatnya.

    Demikian Resep Udang Saus Asam Manis Pedas, semoga bermanfaat.
    Unknown Masakan Lezat
    Wednesday 27 February 2013

    Cara Membuat Nasi Tumpeng Ulang Tahun

    Cara Membuat Nasi Tumpeng Ulang Tahun - Di hari ulang tahun, selain dirayakan dengan kue bolu ulang tahun juga dengan masakan nasi tumpeng sebagai makanan penyambut hari ulang tahun. Tentunya nasi tumpeng hari ulang tahun harus berbeda dengan nasi tumpeng untuk cara-acara lain seperti upacara adat. Rasanya sudah tentu haruslah nikmat dan lezat agar mereka yang hadir merayakan hari ulang tahun merasa puas dengan sajian nasi tumpeng buatan anda.

    Nah, anda sudah penasaran bagaimana sih cara membuatnya. Berikut adalah langkah-langkahnya :

    Nasi Tumpeng Ulang Tahun
    Bahan-bahan yang harus anda sediakan :
    1. 5 cangkir beras, bersihkan dan tiriskan
    2. 1 sendok teh kunyit bubuk
    3. 2 lbr daun salam
    4. 2 lbr daun jeruk 
    5. 1 kotak santan, campur dengan air hingga mencapai 6 cangkir
    6. 1 batang sereh
    7. 3 buah cengkeh
    8. 2 buah kapulaga, memarkan
    9. 2 cm batang kayu manis
    10. 2 star anise
    11. Garam secukupnya
    Cara Membuat Nasi Tumpeng Ulang Tahun
    1. Masukan semua bahan dalam panci, tambahkan santan. Masak dengan api kecil sambil sesekali di aduk-aduk.
    2. Bila air sudah terlihat mengering, biarkan dan tutup sampai semua air meresap.
    3. Setelah itu, kukus dalam dandang selama kurang lebih 15 menit. Matikan api dan hilangkan uap dari nasi.
    4. Bentuk sebagai tumpeng sesuai selera. Sajikan bersama lauk pauk pendamping.
    5. Jika anda kurang suka dengan rempah, bisa gunakan rempah daun saja, hilangkan kapulaga, cengkeh dst. Bisa juga dengan menambahkan daun pandan.
    Gimana mudah bukan cara membuatnya.

    Demikian Resep Nasi Tumpeng Ulang Tahun.

    Semoga bermanfaat.
    Unknown Nasi Tumpeng
    Tuesday 26 February 2013

    Cara Merebus Telur tanpa Kulit, Poached Egg

    Cara Merebus Telur tanpa Kulit
    Merebus telur tanpa kulit? Kedengerannya memang aneh namun jika berbicara dalam hal rasanya, telur rebus ini memiliki rasa yang nikmat dan lezat, sangat cocok untuk menu sarapan anda di rumah. Jika anda belum pernah mencicipi, bisa anda ikuti tips merebus telur tanpa kulit di bawah ini. Namanya poached egg.

    Telur yang sudah direbus memiliki tekstur yang lembut seperti layaknya telur rebus biasa namun bentuk dan rasanya tentu beda. Bagian putih telur memang lembut seperti telur rebus pada umumnya namun di bagian dalam kuning telur tidak terlalu matang tapi tidak juga mentah. Kuning telurnya setengah matang dan sangat cocok disajikan sebagai menu tambahan lauk pauk sarapan keluarga.

    Tapi tidak mudah lho untuk membuat poached egg, dibutuhkan tekhnik khusus dan disertai latihan agar telur benar-benar jadi dengan sempurna. Untuk itulah seorang chief koki resto Sunny Side Up, Dwi Rahmat akan membagikan kepada anda semua rahasianya.

    "Untuk membuat poached egg yang sempurna, telur direbus tanpa kulit pada cairan yang mengandung cuka dan garam," Terangnya. Disini lah letak kunci keberhasilan membuat poached egg, yaitu agar telur tidak bercampur dengan air atau pecah dalam ari.

    Langkah-langkah memasak poached egg :

    1. Bersihkan telur.
    2. Air didihkan, masukan sedikit air cuka dan garam.
    3. Ujung telur di tetek perlahan, buka sedikit supaya ada celah untuk keluar (seperti ketika memisahkan putih dari kuning telur)
    4. Tempelkan, telur pada bibir mangkok saat akan memasukkan telur ke dalam panci.
    5. Api jangan terlalu besar agar kuning telur bisa setengah matang.
    6. Ketika telur sudah mengambang, segera angkat dan tiriskan.

    Poached egg yang berhasil adalah ketika putih telur matang dan kuning telurnya setengah matang. Jika masih mentah berarti api yang digunakan terlalu besar.

    Lama memasak

    Jika telur ingin disimpan dalam suhu ruangan, maka lama memasak poached egg 2-3 menit dalam api kecil. Namun bila ingin disimpan dalam lemari es, lama memasak dari 3-4 menit, apabila ukuran telur semakin besar, maka waktu yang dibutuhkan akan semakin lama. 

    Unknown Tips Memasak
    Monday 25 February 2013

    Resep Cara Memasak Sup Jagung Manis

    Jika tadi kita baru saja membuat Tumis Bayam Jagung Manis, masih mengenai menu berbahan dasar jagung. Selanjutnya kita akan membuat Sup Jaguing Manis. Sup jagung sangat cocok untuk melengkapi hidangan masakan yang ada di meja makan. Dengan perpaduan berbagai sayur dan sosis akan lebih menambah cita rasa masakan ini.

    Akan lebih nikmat lagi jika dihidangkan dalam keadaan masih hangat dan dalam cuaca dingin. Baiklah daripada penasaran, mari kita buat saja yuk. Berikut adalah langkah-langkah membuat Sup Jagung Manis. Yuk cekidot.

    Resep Sup Jagung Manis
    Bahan-bahan utama
    1. 1 sdm mentega
    2. air kaldu ayam, 1500 ml
    3. 200 gr daging ayam (direbus & dipotong dadu)
    4. 2 jagung manis (sisir)
    5. 3 sosis (iris-iris 1cm)
    6. 1 wortel (potong dadu)
    7. 1 sdt garam
    8. 1 sdt gula pasir
    Bumbu halus
    1. 2 siung bawang putih
    2. 3 biji bawang merah
    3. 1 sdt merica butiran
    Taburan
    Irisan daun bawang

    Hiasan
    Pucuk daun petercelli

    Cara Memasak Sup Jagung Manis
    1. Haluskan merica butiran
    2. Masukkan bawang merah dan bawang putih. Haluskan sampai tercampur rata. Sisihkan.
    3. Nyalakan api, siapkan panci.
    4. Masukan mentega hingga mencair. Setelah itu, masukan bumbu yang sudah dihaluskan tadi.
    5. Tumis dalam api kecil sampai harum selama kurang lebih satu menit. Kemudian tambahkan air kaldu ayam. Masak hingga air mendidih dengan api besar.
    6. Tambahkan potongan wortel. Aduk-aduk selama 3 menit.
    7. Masak hingga wortel terasa empuk. Setelah itu masukkan potongan ayam, jagung manis, dan sosis.
    8. Jika sosis sudah mengembang, tambahkan garam, dan gula pasir. Aduk-aduk sampai garam dan gula pasir larut.
    9. Apabila semua bumbu kiranya sudah tercampur rata dan sudah benar-benar meresap. Matikan api. Angkat.
    10. Tuangkap sup kedalam mangkuk. Taburi dengan irisan daun bawang.
    11. Beri hiasan pucuk daun petercelli di atasnya.
    12. Sup jagung siap disajikan selagi hangat.
    Bagaimana, mudah bukan cara membuatnya?

    Demikian Resep Cara Memasak Sup Jagung Manis.

    Selamat mencoba.

    Sumber : vemale.com

    Baca Juga : Resep Tumis Bayam Jagung Manis

    Unknown Masakan Lezat

    Resep Tumis Bayam Jagung Manis

    Bosan dengan menu masakan yang itu-itu saja? Sudah saatnya anda mencoba Resep Tumis Bayam Jagung Manis yang satu ini. Bayam segar yang dipadukan dengan jagung manis memberikan rasa bayam nikmat dan lezat berpadu dengan bumbu manis yang alami dari jagung manis.

    Rasa bayam dan jagungnya dijamin akan membuat lidah anda tak mau berhenti bergoyang. Anak-anak dan suami anda akan lebih menikmati hidangan di meja makan. Baiklah langsung saja kita bahas yukk cara membuatnya.

    Resep Tumis Bayam Jagung Manis
    Berikut adalah bahan-bahan yang harus anda sediakan.

    Daun bayam, 200 gr (sudah disiangi)
    Jagung manis, 200 gr
    5 siung bawang putih, cincang halus
    5 biji cabe rawit, diiris halus
    3 biji bawang merah, cincang kasar
    1/2 sdt garam
    1/2 sdt gula pasir
    5 sdm minyak untuk menumis

    Taburan
    Bawang goreng

    Hiasan
    Tomat, iris halus
    Jeruk nipis, iris-iris

    Berikut Cara Memasak Tumis Bayam Jagung Manis
    1. Minyak dipanaskan dalam wajan terlebih dahulu. Api jangan terlalu besar agar tumisan tidak cepat gosong.
    2. Bawang merah yang sudah dicincang, bawang putih yang sudah dihaluskan, dan irisan cabe rawit merah dimasukan. Tumis sampai matang dan tercium bau harum.
    3. Semua bahan di aduk selama dua menit. Masukan jagung manis pipilan.
    4. Aduk semua bahan sampai tercampur rata dan jagung berubah warna. Terus masak selama kurang lebih 3 menit.
    5. Tambahkan daun bayam.
    6. Masukan juga garam dan gula pasir. Aduk-aduk hingga bumbu meresap dan bayam layu.
    7. Agar vitamin dalam daun bayam tidak berkurang, jangan memasak bayam terlalu lama.
    Saran Penyajian
    1. Siapkan piring saji
    2. Tuangkan tumis yang sudah kita buat tadi di atasnya.
    3. Taburi bawang goreng dan hiasi dengan irisan tomat.
    4. Sajikan selagi hangat.
    Selamat Mencoba.

    Demikian Resep Tumis Bayam Jagung Manis. Semoga bisa bermanfaat.

    Sumber : vemale.com

    Baca Juga : Resep Cara Memasak Sup Jagung Manis


    Unknown Masakan Lezat, Tumis
    Saturday 23 February 2013

    Cara Membuat Onde-onde isi Kacang Hijau

    Anda pasti sudah tidak asing lagi dengan makanan yang satu ini. Onde-onde merupakan makanan cemilan yang cukup populer di tanah air yang berasal dari kota Mojokerto. Bagi para ibu-ibu khususnya, jajanan ini biasanya disajikan untuk menyambut acara-acara arisan atau pun kumpul bareng keluarga. Apalagi onde-onde dengan isi kacang hijau. hmmm yummyy.

    Kalo ditanya tentang rasanya, kue ini memang memiliki rasa yang nikmat dan lezat, tak kalah dengan kue-kue bolu atau roti. Anda penasaran bagaimana cara membuatnya, mari langsung saja kita bahas di bawah ini :

    Cara Membuat Onde-onde isi Kacang Hijau
    Bahan untuk membuat onde-onde :

    500 gr tepung ketan
    125 gr gula pasir
    300 ml air
    Biji wijen secukupnya

    Bahan untuk isi onde-onde :

    Kacang hijau, 200 gr (kupas dan rebus dalam air mendidih selama 1 jam)
    Gula pasir, 125 gr
    100 ml santan
    4 sdt garam
    4 sdt vanili bubuk
    1 lembar daun pandan

    Pertama-tama kita bahas cara membuat isi onde-onde nya dulu yukk.!!

    1. Kacang hijau dikukus selama 30 menit, angkat dan haluskan.
    2. Masak gula pasir, santan, garam, vanili bubuk serta daun pandan. Aduk-aduk sampai kalis. Angkat dan sisihkan.
    3. Bentuk bulat-bulat sebesar kelereng.

    Nah sekarang kita buat onde-ondenya sobat.

    1. Tepung ketan, gula pasir dan air dicampur menjadi satu. Aduk-aduk hingga adonan kalis.
    2. Tuangkan sedikit air, terus uleni sampai rata. Setelah itu diamkan selama 1 jam.
    3. Ambil adonan yang telah diuleni tadi, kemudian pipihkan dan masukan isi onde-onde yang berbentuk bulat-bulat tadi. Gulingkan  ke atas biji wijen sampai rata.
    4. Panaskan minyak goreng tapi tidak terlalu panas. Masukan dan goreng sampai berwarna agak kuning. kecoklatan.
    5. Angkat dan sajikan.

    Bagaimana, mudah bukan cara membuatnya?

    Demikian Cara Membuat Onde-onde isi Kacang Hijau.

    Selamat mencoba di rumah. :D

    Baca Juga : Cara Membuat Brownies Kukus Cokelat Kacang


    Unknown Makanan Cemilan, Masakan Kue
    Friday 22 February 2013

    Resep Membuat Sambal Pecel Lele yang Enak

    Setelah sebelumnya kita baru saja membahas resep tentang Cara Membuat Pecel Lele Nikmat khas Lamongan, kini saya akan coba membuat sambal pecelnya yang tentu harus enak. Walau pun ikan lele berasal dari lele pilihan dan dagingnya empuk namun apalah artinya itu jika sambalnya kurang enak, betul?

    Resep Membuat Sambal Pecel Lele
    Sambal pecep lele ini juga merupakan sebuah kunci sukses membuat masakan pecel lele yang disukai banyak orang. Karena jika sambalnya sudah enak dan nikmat sudah tentu pecel lele pun juga lezat. Baiklah, mari kita langsung buat saja!

    Resep Membuat Sambal Pecel Lele yang Enak

    Bahan-bahan :
    • 250 gram tomat sayur berwarna merah, bukan tomat buah yang dagingnya tebal.
    • 3 biji cabe merah.
    • 100 gram bawang merah ukuran sedang agar saat digoreng cepat matang.
    • 5 siung bawang putih.
    • Cabe rawit secukupnya.
    • 5 butir kemiri.
    • Gula merah secukupnya.
    • Garam secukupnya.
    • Penyedap rasa (vetsin) secukupnya.
     Cara Membuat :
    1. Pertama-tama, siapkan gula merah, garam, dan penyedap rasa kedalam cowet. Ulek-ulek sampai halus.
    2. Goreng bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit dan kemiri. 
    3. Angkat dan masukkan ke dalam bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Ulek jangan sampai terlalu halus.
    4. Goreng Tomat dalam api sedang/tidak terlalu besar, minyak harus cukup panas saat tomat dimasukkan ke wajan, api yang terlalu besar akan menyebabkan bagian luar tomat gosong sedangkan bagian dalamnya belum cukup masak, api yang terlalu kecil memyebabkan rasa sambal nantinya asam.
    5. Jika sudah cukup matang. Angkat dan masukan ke bumbu lain. Ulek-ulek jangan sampai terlalu halus.
    Nah, bagaimana mudah bukan cara membuat sambalnya. Silahkan anda coba sendiri di rumah.

    Demikian Resep Membuat Sambal Pecel Lele yang Enak, semoga bermanfaat.
    Unknown Tips Memasak

    Cara Membuat Pecel Lele Nikmat khas Lamongan

    Pecel lele. Mungkin semua orang tahu masakan yang satu ini. Rasanya yang nikmat dan lezat membuat tidak sedikit orang yang tergila-gila akan masakan yang satu ini. Saking hobinya makan pecel lele, sampai-sampai tidak betah makan di rumah pingin nya selalu di kios penjual pecel lele. Hehe.

    Nah bagi anda yang kebetulan juga tergila-gila oleh masakan yang satu ini, ada baiknya anda coba buat sendiri di rumah supaya budget rupiahnya ndak tekor kan? Hehe. Caranya tidak terlalu sulit kok, anda cukup mengikuti langkah-langkah di bawah serta menyediakan bahan-bahannya. Okey yuk langsung saja buat!

    Cara Membuat Pecel Lele Nikmat khas Lamongan

    Cara Membuat Pecel Lele Nikmat khas Lamongan
    Untuk bahan-bahannya, pertama yang harus anda sediakan terlebih dahulu adalah ikan lele yang beratnya sekitar setengah kilogram ukuran sedang.

    Pertama-tama buat dulu bumbu peredam, bahannya :

    1 sendok teh ketumbar
    3 siung bawang putih
    1 sendok makan garam
    2 cm kunyit
    1 sdm air jeruk nipis

    Bumbu peredam di atas kemudian dihaluskan/diblender sampai halus lalu diberi air kira-kira 100 ml.

    Membuat Sambal Pecel Lele 

    Bahan-bahan :
    • 6 biji cabe merah besar
    • 10 biji cabe rawit tua
    • 6 biji cabe keriting
    • 1 buah tomat ukuran besar
    • 2 siung bawang merah
    • 2 sendok teh gula putih/gula merah
    • 1 sendok teh garam
    • 3 sendok teh terasi matang
    • 1 jeruk limau untuk perasan
    • Vetsin secukupnya kalo suka
    Cara Membuat sambal pecel :
    1. Cabai,tomat,bawang merah di rebus hingga matang,tiriskan, lalu bersama gula, garam, terasi dihaluskan bisa diuleg atau diblender tambahkan perasan jeruk limau. Bisa langsung Sajikan!
    2. Namun anda juga bisa membuat sambal versi kedua dengan cara, panaskan minyak goreng kira-kira 2 sdm masukan sambal lalu tambahkan air 50 ml masak sampai kental. 
    3. Sambal siap sajikan. 
    Pelengkap :
    • Timun
    • Daun kemangi
    • Kol
    • Tahu goreng
    Cara Penyajian :
    1. Rendam lele dengan larutan bumbu perendam. Biarkan beberapa menit agar bumbu meresap.
    2. Panaskan minyak, goreng lele hingga matang dan kering. Angkat, tiriskan.
    3. Penyajian: Siapkan piring saji, atur lele, sambal dan bahan pelengkap. Siap disajikan.
    Nah, demikian Cara Membuat Pecel Lele Nikmat khas Lamongan.

    Selamat Mencoba!

    Baca Juga : Tips Membuat Sambal Pecel Lele yang Nikmat.


    Unknown Khas Jawa Timur, Masakan Lezat
    Wednesday 20 February 2013

    Cara Membuat Nasi Kuning Komplit Lauk Pauk

    Cara Membuat Nasi Kuning Komplit Lauk Pauk
    Nasi kuning merupakan salah satu makanan khas orang Indonesia terutama masyarakat di Jawa. Biasa di sajikan sebagai makanan pelengkap dalam sebuah acara-acara seperti pernikahan, syukuran, atau pun acara adat lainnya. Tentu saja, tampilan nasi kuning sangat menarik dan rasanya juga nikmat dan lezat.

    Jika anda biasa membeli nasi kuning atau memesan kepada orang lain, kali ini cobalah buat nasi kuning hasil karya buatan tangan anda sendiri. Lho emang bisa? Tentu saja bisa, kami akan bantu anda membuat makanan tradisional ini. Oke dibantu ya? :D

    Pertama-tama sediakanlah bahan-bahan di bawah ini :

    Nasi Kuning

    Beras 1 kg
    1,5 liter santan kental
    2 batang sereh
    2 ruas kunyit
    25 gr garam
    3 lembar daun pandan
    3 lembar salam

    Cara Membuat :

    1. Kunyit diparut sambil bubuhi sedikit air, peras, ambil sarinya.
    2. Beras dicuci terlebih dahulu kemudian tiriskan, bubuhi santan, garam dan sari kunyit Jerangkan sampai air terserap, angkat, bubuhi sereh dan salam, ratakan.
    3. Jerangkan langseng yang sudah diberi air, daun pandan ditaruh di airnya. Jika sudah mendidih, masukkan aronan nasi kuning. Kukus sampai matang ± ¾ jam.

    Ayam Goreng Suwir

    Bahan-bahan : 2 dada ayam negeri, 2 sdt garam, 1 sdt gula, 4 siung bawang putih, Penyedap, Air asam, minyak secukupnya

    Cara Membuat :

    1. Dada ayam dibubuhi ± 1 cangkir air.
    2. Bumbu gula dan garam digerus, campurkan, masak sampai ayamnya empuk dan airnya habis.
    3. Dinginkan lalu sebit-sebit agak kasar.
    4. Gerus bawang putih bubuhi 1 sdm air asam, bubuhi sedikit penyedap, larutkan dengan ½ jam lalu goreng sampai kuning kecoklatan (jangan sampai kering).

    Sambal Goreng Tempe

    Bahan-bahan : 1 papan tempe ± 700 gr, 3 lombok merah iris halus, 3 siung bawang putih, 5 biji bawang merah, 1 batang pete, kupas, iris-iris, 3 lembar daun salam, Seiris laos memarkan, Gula jawa agak banyak, garam, Sepotong terasi, 1 sdm air asam, minyak goreng.

    Cara Membuat :

    Tempe diiris persegi kecil, goreng sebentar, angkat, sisa minyak dipakai untuk menggoreng pete, angkat. Kurangi minyaknya, pakai untuk menggoreng irisan bawang, jika sudah ½ matang masukkan irisan lombok, aduk-aduk sebentar, masukkan rempah-rempah, tempe dan pete goreng, bubuhi ± 1/2 cangkir air lalu masukkan bumbu-bumbu, aduk-aduk sampai airnya terserap, angkat.

    Serundeng

    Bahan-bahan : Kacang goreng 2 ons, Kelapa parut dari 1 kelapa dicampur dengan bumbu yang sudah digerus, 4 butir bawang merah, 1 butir kencur, 2 siung bawang putih, 1 sdm bubuk ketumbar, dan 4 daun jeruk purut.

    Cara Membuat :
     
    Panaskan 3 sdm minyak di wajan, masukkan kelapa yang sudah diratakan dengan bumbu-bumbunya, sangrai sampai hampir kuning, taburkan 1 sdt garam dan 4 sdm atau lebih gula tepung, ratakan, lalu rasakan, bubuhi garam dan gula sampai rasanya cukup, aduk-aduk terus sampai kelapa kering betul, angkat, campurkan kacang goreng.

    Catatan:
    Nasi kuning dihidangkan dengan lauk pauk tersebut ditambah dadar telur, abon atau teri asin, sambal, emping dan lalap berupa mentimun dan daun kemangi.

    Baca Juga : Resep Nasi Goreng Enak
    Unknown Khas Jawa Barat, Masakan Lezat