Resep Sate Ayam Bumbu Kacang

Bukan orang Indonesia namanya kalau tidak kenal makanan yang satu ini. Sate adalah salah satu makanan yang sangat popular di tanah air, masakan ini berbahan dasar daging sapi maupun daging kambing. Dimasak dengan cara di panggang di atas bara api dan disantap dengan bumbu sate.

Pada kesempatan kali ini kita akan membahas tentang Resep Sate Ayam bumbu kacang. Mungkin sebagian dari anda sudah bosan dengan sate kambing dan solusinya biss anda coba resep sate yang satu ini. Pada kesempatan selanjutnya saya juga akan membahas tentang Resep Sate Kelinci, hmmmm.

Ya sudah mari kita langsung bahas saja Cara Membuat Sate Ayam bumbu kacang.
 Siapkan bahan-bahan dibawah ini :

½ ekor ayam, ambil dagingnya (paha, dada ataupun lainnya), potong dadu
Tusukan sate terbuat dari bambu

Olesan
5 sendok makan kecap manis
2 sendok makan margarine, lelehkan

Saus kacang
3 biji cabe merah besar, haluskan
5 sendok makan kecap manis
Kacang tanah 150 gram, goreng haluskan
350 ml air
Garam dan merica bubuk secukupnya

Pelengkap
Irisan bawang merah dan irisan cabe rawit (bumbu kecap)
Kecap manis dengan irisan bawang merah, cabe rawitm jeruk, dan tomat

Cara Membuat Sate Ayam bumbu kacang
1.    Pertama-tama, cuci bersih terlebih dahulu daging ayam, potong dadu.
2.    Buat saus kacang, masak kacang tanah yang telah digoreng dan dihaluskan dengan cabai merah dan air, setelah mendidih, tambahkan garam, kecap manis, merica bubuk, aduk hingga rata.
3.    Ambil daging ayam, tusuk dengan batang tusukan yang sudah dibuat, olesi dengan olesan kecap.
4.    Panggang di atas bara api hingga matang, angkat celupkan kedalam bumbu sate dan panggang kembali hingga matang.
5.    Masak hingga berwarna kecoklatan  dan angkat.
6.    Sate ayam siap disajikan dengan bumbu kacang, lengkapi dengan irisan bawang merah, cabe rawit dan bumbu kecap.

Sajikan untuk keluarga tercinta di rumah.
Demikian Resep Membuat Sate Ayam Panggang bumbu kacang. Semoga bermanfaat.

Read More »

Add Comment

Unknown Masakan Lezat

Cara Membuat Perkedel Jagung Manis

Artikel ini terinspirasi oleh kebiasaan admin blog Dunia Kuliner Nusantara mampir ke salah satu warung nasi yang biasa menghabiskan waktu makan siang disana. Seperti biasa menu yang ku ambil tak pernah jauh dari Tahu dan perkedel jagung, kadang sama ayam kalo lagi punya duit (kapan punya duitnya). Hwkwk.

Waktu itu saya merasakan sensasi rasa perkedel jagung yang beda dari biasanya. Setelah aku cari-cari resepnya, akhrinya ketemu juga nih Resep Cara Membuat perkedel Jagung Manis yang sering di jual di warung nasi tersebut. Horee sekarang sudah bisa buat sendiri di rumah. :D

Penasaran bagamana cara membuatnya? Okey langsung saja deh mari kita simak.

Bahan-bahan

3 biji jagung manis, sisir bijinya.
4 sendok makan tepung terigu
2 telur ayam, kocok lepas
Satu buah daun bawang, iris halus
Satu sendok teh garam
Setengah sendok teh merica halus
500 ml minyak

Cara Membuat perkedel Jagung Manis

1. Jagung yang telah disisir dicampur dengan telur ayam, daun bawang, terigu, garam dan merica. Aduk sampai merata.
2. Sejenak panaskan minyak dulu.
3. Ambil satu sendok makan, goreng satu per satu. Satu wajan hendaknya menampung 3 perkedel.
4. Goreng hingga masak dan berwarna kekuningan.
5. Setelah masak, angkat dan tiriskan.

Perkedel jagung manis pun siap disantap. Cocok sebagai menu teman nasi anda ketika makan. Rasanya juga nikmat dan yuamii dah pokonya. Silahkan saja sobat buat sendiri di rumah.

Demikian Resep Cara Membuat Perkedel Jagung Manis. Semoga ber,amfaat.

Read More »

Add Comment

Unknown Masakan Lezat

Resep Perkedel Kacang

Resep makanan yang satu ini tidak kalah menarik dan lezat untuk dicoba dibuat di rumah. Perkedel Kacang adalah salah satu masakan yang bisa untuk teman makan nasi di meja makan. Rasa kacang disetiap gigitan disertai sisiran jagung di setiap bagiannya membuat makanan yang satu ini begitu fantastis dan terasa sangat lezat.

Makanan ini cocok sebagai pelengkap menu makanan sebagai teman nasi, keluarga anda pasti akan suka sama perkedel kacang yang satu ini. Penasaran bagaimana cara membuatnya, okey langsung saja berikut akan kami berikan step-step mengenai Cara Membuat Perkedel Kacang, okey langsung check it out aja :

Bahan-bahan

• kacang goreng, 100 gram
• sisiran jagung muda, 250 gram 
• 3 siung bawang putih, di cincang halus
• 3 biji bawang merah, di cincang halus
• 5 biji cabai hijau, di iris halus
• telur ayam, 2 butir 
• 6 sendok makan tepung terigu
• 2 sendok teh garam (secukupnya)
• 300 ml minyak goreng untuk menggoreng

Bahan Saus

• 3 biji bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 biji tomat
• 1 sendok makan margarin, gunakan untuk menumis
• 4 sendok makan kecap manis

Cara Membuat Perkedel Kacang

1. Pertama-tama, haluskan kacang goreng dan sisiran jagung.
2. Kemudian campur dengan irisan bawang merah, bawang putih, cabai hijau, telur ayam, tepung terigu dan garam.
3. Campuran kacang dibentuk bulat tipis dan goreng hingga matang kecoklatan. Sajikan dengan saus.

Cara Membuat Saus

1. Iris tipis bawang merah dan bawang putih dan potong kecil dadu tomat.
2. Kemudian tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukan potongan tomat yang diiris tadi, masak sampai tomat layu.
3. Tambahkan kecap manis, aduk-aduk, angkat dan sajikan.

Demikian informasi tentang Resep Perkedel Kacang. Semoga bermanfaat.

Read More »

Add Comment

Unknown Masakan Lezat

Tips Membuat Lontong agar Enak dan Lezat

Lontong adalah salah satu makanan khas Indonesia yang cukup populer. Hampir setiap daerah bisa dengan mudah kita jumpai makanan yang satu ini. Jika berbicara soal makanan tentu kita akan berbicara mengenai rasa dari makanan tersebut, begitu pun dengan lontong. Agar lontong terasa nikmat dan lezat ketika dimakan, anda perlu memperhatikan hal-hal berikut ini.

Tips-tips membuat lontong agar Enak dan Lezat :

1. Bahan beras yaitu beras pilihan dan bagus. Agar rasanya lebih pulen dan nikmat, anda perlu menambahkan sedikit air kapur sirih saat menanak. Perbandingan air kapur sirih dengan nasi adalah 1:1, maksudnya 1 Kg nasi memakai 1 sendok makan kapur sirih.

2. Untuk pembungkusnya, gunakan daun pisang batu agar lontong berwarna hijau secara alami, jangan gunakan plastik karena plastik merupakan bahan berbahaya saat dimasak.

3. Daun pisang dijemur terlebih dahulu agar mudah digulung.buang tulang daun, dan bersihkan dengan air sebelum dipakai.

4. Buat selongsong lontong dengan bagian yang mengilap berada di dalam, isi dengan beras hingga setengahnya, semat atasnya dengan lidi.

5. Tata dalam dandang, berikan sedikit air hingga lontong ternedam.

6. Masak hingga nasi masak, semakin lama dimasak maka lontong semakin awet.

7. Ketika lontong telah matang, angkat dan tiriskan dalam posisi berdiri agar air tiris ke bawah.

8. Simpan lontong dalam lemari es, jika mau dimakan bisa kukus lagi sebentar.

9. Jangan makan lontong yang telah berlendir.

Demikian  Tips Membuat Lontong agar Enak dan Lezat. Semoga bermanfaat.

Read More »

Add Comment

Unknown Tips Memasak

Resep Nasi Tim Daging Spesial

Nasi tim yang satu ini tidak kalah lezat dengan resep Nasi Goreng Sawi yang sudah kita bahas sebelumnya. Dengan penyajian isi nasi yang lengkap, ada daging dan sayuran yang dilengkapi dengan lezatnya aroma kaldu ayam membuat masakan ini cocok disajikan untuk anak-anak atau pun keluarga anda di rumah.

Penasarab, bagaimana cara membuatnya, okey daripada lama-lama mari kita langsung saja buat nyok. Berikut adalah Resep Nasi Tim Daging Spesial, anda cukup menyediakan bahan-bahan yang tersebut di bawah ini :

Bahan-bahan

• Beras 100 gram, cuci bersih
• 75 g daging sapi cincang
• 50 g wortel, cincang
• Satu sendok makan minyak sayur
• Setengah sendok teh minyak wijen
• Satu siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan kecap manis
• Setengah sendok teh merica bubuk
• Satu sendok teh garam
• 500 ml kaldu/air
• Kaldu ayam

Cara Membuat Nasi Tim Daging Spesial :

1. Pertama-tama, bawang putih ditumis hingga berwarna kekuningan.
2. Setelah itu masukan daging, aduk-aduk sampai warnanya berubah
3. Masukan jagung dan wortel, aduk-aduk sampai layu.
4. Masukan beras dan bumbu-bumbu, aduk-aduk sampai merata.
5. Tuang adonan beras ke dalam 3 buah mangkuk.
6. Masukan kaldu hingga penuh
7. Kemudian kukus dalam kukusan panas hingga matang.
8. Angkat, sajikan dengan kaldu ayam

Komposisi bahan di atas cukup untuk 3 porsi.

Demikian Resep Nasi Tim Daging Spesial. Semoga bermanfaat.

Read More »

Add Comment

Unknown Masakan Lezat

Resep Nasi Goreng Sawi

Resep Nasi Goreng Sawi - Jika anak-anak anda tidak suka mengkonsumsi sayur-sayuran, cobalah dengan melakukan beberapa trik di antaranya dengan menambahkan sayuran tersebut kedalam masakan favoritnya. Seperti yang kita tahu bahwa sayur-sayuran sangat penting dikonsumsi oleh setiap orang apalagi anak-anak yang sedang dalam proses perkembangan.

Berikut ini adalah salah satu Resep Nasi Goreng dengan campuran irisan halus sawi yang akan membuat keluarga anda ketagihan makan dan makan lagi. Resep Nasi Goreng Sawi berikut ini memiliki nutrisi yang komplit dengan campuran telur dan sosis di dalamnya. Sudah penasaran dengan Resep yang satu ini. Oke mari kita buat saja.

Berikut adalah Resep Nasi Goreng Sawi,

Bahan-bahan
Nasi putih, 250 gram
1 sendok makan margarin
1 siung bawang putih, cincang halus
2 buah bawang merah, cincang halus
udang kupas, 150 gram
Satu sendok makan kaldu ayam bubuk
5 lembar daun sawi, iris halus
Setengah sendok teh merica bubuk
Satu sendok teh garam

Pelengkap :
2 buah telur ayam, buat 2 dadar tipis
2 buah sosis, kerat-kerat, tumis

Cara Membuat Nasi Goreng Sawi 

1. Pertama-tama, tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu dan tercium bau wangi.
2. Masukan udang, aduk-aduk hingga berubah warna.
3. Masukan nasi, daun sawi dan bumbu. Aduk-aduk hingga rata.
4. Angkat, sajikan dengan pelengkapnya.

Komposisi bahan di atas cukup untuk 2 porsi.

Demikian Resep Nasi Goreng Sawi, semoga bermanfaat.

Read More »

Add Comment

Unknown Nasi Goreng

Resep Sate Kambing Bumbu Kacang Kurma

Resep Sate Kambing Bumbu Kacang Kurma - Anda pasti tau donk sate kambing? Rasanya memang nikmat, gurih dan lezat beradu satu di dalam goyangan lidah di mulut. Ada banyak jenis sate di Indonesia seperti yang terkenal adalah sate madura. Nah apakah anda sudah bosen dengan cita rasa sate yang biasa beredar di pasaran. Mau sate yang rasanya berbeda?

Nah, berikutt ini akan kami sajikan Resep Sate yang berbeda dari yang lain. Jika biasanya sate di santap dengan bumbu kacang biasa, kini kita akan coba dengan menggunakan bumbu kacang kurma. Rasa jajanan lokal beradu dengan rasa buah khas Timur Tengah.

Buah yang biasanya ramai dikonsumsi saat lebaran ini yang menjadi rasa sate yang anda makan sedikit berbeda sekaligus lebih terasa nikmat dan lezat. Okey langsung saja yuk, kita buat. Pertama-tama anda siapkan bahan-bahan berikut ini :

Bahan-bahan
Daging Kambing, 450 g potong 2x2 cm
1 sdt air perasan Jeruk Nipis
1 sdm Minyak Goreng
3 sdm Kecap Manis Bango

Bumbu Saus
10 biji kurma, potong-potong seperti dadu
Kacang Tanah kulit 300 g, Goreng
450 ml air
1 sdt Garam
1/4 sdt Lada Putih Bubuk
4 sdm Kecap Manis Bango
1 sdm Minyak Goreng untuk menumis

Bumbu Halus
5 buah bawang merah
2 sing bawang putih

Bahan Pelengkap
15 biji Cabe Rawit hijau, potong-potong kecil
1 biji Tomat, potong-potong kecil
5 buah Bawang Merah, iris kecil-kecil

Cara Membuat Sate Kambing Bumbu Kacang Kurma
1. Pertama-tama, lumuri daging kambing yang akan disate menggunakan jeruk nipis, minyak goreng dan kecap manis. Remas-remas, diamkan selama 60 menit sampai semua bumbu meresap.
2. Setelah itu, siapkan alat tusuk, dan daging kambing ditusuk kemudian panggang dalam bara api.U
3. Untuk membuat sausnya, tumis bumbu halus sampai tercium harum. Masukan kacang dan air, masak hingga mendidih.
4. Masukan garam, lada putih bubuk, Kecap Manis Bango, dan kurma. Masak sampai kental.
5. Sate Kambing pun siap disantap dengan sausnya.

Komposisi bahan-bahan sate di atas cukup untuk 18 tusuk. Sangat cocok dihidangkan sebagai menu makan keluarga tercinta.

Demikian Resep Sate Kambing Bumbu Kacang Kurma, Semoga bermanfaat.

Read More »

Add Comment

Unknown Makanan Favorit, Masakan Lezat

Resep Lontong Sayur Lodeh

Di musim hujan seperti sekarang ini, ada baiknya jika di rumah anda menyajikan sesuatu makanan yang baru agar para penghuni rumah tetap betah. Apalagi kalau cuaca hujan dan keluarga sedang ngumpul di rumah, tentunya akan ada sebuah moment-moment istimewa untuk sang ibu.Ya apalagi selain unjuk gigi dengan masakan-masakan nikmat dan lezat, pokoknya bikin mereka yang di rumah senang.

Seperti hidangan yang satu ini yaitu Lontong Sayur Lodeh, biasanya kalo cuaca hujan perut cepet laper jadi bikin makanannya harus yang agak mengenyangkan perut. Selain rasanya nikmat dan lezat juga memiliki kandungan gizi yang baik untuk tubuh. Keluarga anda dijamin pasti suka.

Gimana sih cara membuatnya, oke simak saja langkah-langkahnya di bawah yang dikutip dari situs Kuali.

Resep Lontong Sayur Lodeh

Bahan-bahan :

• ¼ kilogram tewel atau nangka muda
• Setengah biji manisah/labu siam
• Setengah buah tempe, suka, potong kecil sesuai selera
• 5 batang kacang panjang
• Setengah potong terong ungu
• 5 lembar daun melinjo
• santan kental, 1 gelas 
• santan encer, 1 gelas 

Bumbu Halus

• 4 butir bawang merah
• 3 butir bawang putih
• 2 buah cabe rawit
• 2 buah cabe keriting
• 2 biji kemiri, bakar sebentar
• 1 setengah sendok teh ketumbar
• 1 jari laos/lengkuas
• 2 lembar daun salam
• Garam dan gula pasir secukupnya
• Terasi secukupnya

Cara Membuat Lontong Sayur Lodeh :

1. Pertama-tama, berishkan, cuci dan potong-potong semua sayuran.
2. Rebus nangka muda hingga empuk, sekitar 20 menit, lalu angkat dan buang airnya. Ganti dengan air yang baru, rebus kembali.
3. Setelah itu tumis bumbu halus di atas dan tambahkan rebusan nangka muda tadi.
4. Masukkan manisah, kacang panjang, dan daun melinjo serta tempe.
5. Tambahkan santan encer, tetap aduk santan agar tidak pecah. Kemudian masukkan terong dan santan kental.
6. Aduk hingga mendidih hingga matang.
7. Angkat dan hidangkan.

Hidangkan bersama potongan lontong dan taburan bawang merah goreng di atasnya.

Demikian Resep Lontong Sayur Lodeh. Selamat mencoba.

Read More »

Add Comment

Unknown Masakan Lezat

Resep Cara Membuat Opor Ayam Spesial Beda

Sudah menjadi sebuah tradisi dimana pada saat lebaran tiba, banyak yang membuat hidangan opor ayam. Opor ayam tersebut sudah menjadi generasi turun-temurun sejak nenek moyang kita dahulu. Rasa opor ayam memang sangat nikmat tapi mengingat banyaknya kiriman dari orang lain yang juga membuatkan untuk kita, selera makan opor ayam jadi terasa bosan.

Nah, tapi jangan perlu khawatir, salah satu caranya adalah membuatkan opor ayam yang berbeda dari orang lain. Berbeda baik dalam cara memasak atau pun rasanya. Ini akan membuat opor ayam yang anda buat menjadi yang opor spesial dan paling nikmat.

Oke langsung saja ya, sudah penasaran kan bagaimana cara membuatnya. Berikut adalah Resep Cara Membuat Opor Ayam Spesial Beda :

Bahan-bahan :

• 1,5 kilogram ayam
• bawang merah, 10 biji 
• bawang putih, 3 biji 
• cabe merah besar, 2 butir 
• kemiri, 5 butir 
• 2 lembar daun salam
• 1 batang sereh
• 1,5 sdm gula merah
• 1,5 sdm ketumbar
• 1/4 sdm jintan
• 1/4 sdm merica
• 1 buah kelapa
• laos, panjang kurang lebih 1 cm 
• garam dan ketupat secukupnya

Cara Membuat Opor Ayam Spesial Beda :

1. Pertama-tama bersihkan terlebih dahulu daging ayam, kemudian potong sesuai selera.
2. Siapkan kelapa parut dan peras untuk diambil santannya.
3. Haluskan bumbu-bumbu kecuali sereh, daun salam dan laos.
4. Santan yang telah di buat tadi dimasukan dalam panci dan tambahkan juga bumbu halus yang telah kita buat. Aduk rata hingga mendidih.
5. Masukan daging ayam, sambil tambahkan santal kental pelan-pelan.
6. Masak hingga matang.
7. Angkat dan sajikan

Bagaimana mudah bukan cara pembuatannya. Bisa anda praktekan sendiri di rumah.

Demikian Resep Cara Membuat Opor Ayam Spesial Beda.
Semoga bermanfaat.

Read More »

Add Comment

Unknown Masakan Lezat

Resep Cara Membuat Bubur Manado (Tinutuan)

Anda sudah pernah mencicipi bubur manado atau tinutuan? Jika belum, cobalah rasakan resep masakan yang satu ini, rasa buburnya berbeda dengan bubur lain. Campuran sayur-sayuran yang kaya akan serat, vitamin dan mineral sangat bermanfaat bagi tubuh kita. Lebih enak lagi jika disantap bareng bersama keluarga.

Jika penasaran akan rasa bubur yang satu ini, berikut adalah Resep Cara Membuatnya. Anda cukup menyediakan bahan-bahan berikut ini :

Bahan-bahan :

• Beras pulen 100 gram, cuci bersih dan sisihkan
• ubi jalar kuning 200 gram, potong kecil-kecil
• labu kuning 200 gram, potong kecil-kecil
• jagung manis 2 biji, sisir bijinya.
• daun bayam 100 gram
• daun kangkung 100 gram
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 20 helai daun kemangi
• 2 sendok teh garam
• 2 tangkai daun lelem
• sambal rawit
• ikan asin jambal roti, potong kecil, goreng
• 1 liter air

Cara Membuat Bubur Manado (Tinutuan)

1. Pertama-tama, didihkan air.
2. Masukan beras sampai setengah masak.
3. Masukan ubi, jagung, dan labu. Masak hingga layu.
4. Tambahkan juga kangkung, daun bayam, daun kemangi dan lelem.
5. Masak sambil sesekali di aduk-aduk sampai layu.
6. Tambahkan garam, aduk rata.
7. Angkat dan sajikan

Mudah bukan cara membuatnya, resep bubur di atas cocok untuk 4 porsi. Bisa di santap abreng keluarga tercinta.

Demikian Resep Cara Membuat Bubur Manado (Tinutuan). Selamat Mencoba.

Read More »

Add Comment

Unknown Bubur, Khas Manado

Resep Membuat Lemper Ayam Pedas

Lemper adalah salah satu makanan populer di Indonesia, rasanya mungkin lebih nikmat daripada pizza, hotdog atau pun makanan luar negeri lainnya. Rasa-rasanya orang luar negeri juga bakal ketagihan jika mencicipi menu masakan lemper tersebut. Hehe.

Jika anda biasa memakan lemper dengan rasa yang itu-itu saja, kini saatnya anda merasakan sensasi lemper dengan rasa yang berbeda. Pada kali ini kita akan membahas mengenai Resep Membuat Lemper Ayam Pedas. Makanan lemper yang biasanya ada rasa manis akan kita sulap menjadi rasa pedas bahkan super pedas.

Oke langsung saja yuk, berikut adalah Resepnya :

Bahan-bahan

beras ketan, 400 gr rendam 2 jam
santan kental, 250 ml
2 lembar daun pandan
2 lembar daun salam
1/2 sdt garam
daun pisang secukupnya

Isi
300 gram daging ayam, rebus dan suwir-suwir
2 sdm minyak goreng
bawang bombay setengah buah, cincang halus
bawang putih 2 siung, cincang halus
cabai merah 3 biji, haluskan
15 biji cabai rawit merah
15 biji cabai rawit hijau
garam dan gula pasir secukupnya

Cara Membuat Lemper :

1. Siapkan beras ketan, kukus selama 15 menit kemudian angkat.
2. Masukan santan, daun pandan, daun salam, dan garam kemudian didihkan. Tambahkan ketan, aduk sampai rata hingga santan terserap.
3. Kukus campuran tadi selama 30 menit. Angkat, tiriskan.
4. Panaskan minyak goreng. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga terasa harum. Setelah itu tambahkan cabai merah, aduk rata. Masukkan ayam, cabai rawit merah, cabai rawit hijau, garam, dan gula pasir, masak hingga matang, angkat dan sisihkan.
5. Untuk membuat lemper, ambil satu sendok makan ketan. Tambahkan isian secukupnya. Bentuk dengan cara mengepalkannya menjadi bentuk lonjong.
6. Bungkus dengan daun pisang, semat ujungnya dengan lidi untuk menguatkannya.
7. Kukus sampai matang selama 20 menit. Angkat dan sajikan.

Resep tersebut bisa disantap untuk 20 orang. Dijamin rasanya akan berbeda dari lemper biasa. Selamat Mencoba.

Demikian Resep Membuat Lemper Ayam Pedas, semoga bermanfaat.

Read More »

Add Comment

Unknown Makanan Favorit

Resep Rujak Cingur Surabaya

Resep Rujak Cingur Surabaya - Anda suka makan rujak? Kalau iya pasti anda tahu donk Rujak Cingur. Ya, rujak cingur adalah salah satu makanan khas dari Surabaya. Tak lengkap rasanya jika mampir ke kota tersebut tanpa mencicipi masakan yang satu ini. Nikmat dan sangat lezat rasanya.

Makanan ini terdiri dari lontong, tahu, tempe, cingur, irisan beberapa jenis buah-buahan seperti ketimun, mangga muda, bengkoang, dan nenas serta tak ketinggalan beberapa jenis sayur-mayur seperti kecambah/tauge, kangkung, dan kacang panjang. Disebut Rujak Cingur karena bumbunya dari campuran petis udang dan cingur.

Di kota Surabaya sendiri sering di adakan festival tahunan yang bertepatan dengan HUT kota Surabaya yaitu setiap bulan Mei. Wah,wah. mantep juga ya.

Anda sudah penasaran dengan rasanya, mari kita buat saja yukk.

Berikut adalah Resep Rujak Cingur Surabaya :

Cara Membuat :

Bahan Rujak :

• kacang panjang, 150 gram potong 2,5 cm
• taoge, 100 gram 
• 250 gram cingur/hidung sapi, rebus lunak, buang kulitnya, goreng, potong 2 cm
• 1-2 buah ketimun muda, iris tipis
• tempe goreng, 200 gram potong dadu 1,5 cm
• 1 buah tahu putih besar goreng, potong dadu 1 1/2 cm
• kangkung, 100 gram 
• bengkuang/kedondong kupas, potong menurut selera
• kerupuk udang

Bahan Sambal Rujak :

• 2 sdm kacang tanah goreng matang
• 5 buah cabai rawit
• 2-3 sdm petis udang
• 1/4 sdt terasi
• 1 buah pisang batu muda iris tipis
• 1 sendok teh asam jawa
• 100 ml air matang
• garam dan gula menurut selera

Cara Membuat Rujak Cingur Surabaya :

Pertama-tama rebus masing-masing bahan sayur sampai matang kemudian tiriskan. Campur rata sambal petis dengan semua bahan termasuk tahu, tempe, dan cingur. Sajikan dengan kerupuk.

Selamat Mencoba.

Read More »

Add Comment

Unknown Khas Surabaya, Rujak

Resep Cara Membuat Rujak Buah

Resep Cara Membuat Rujak Buah - Rujak adalah salah satu makanan khas Indonesia yang cukup populer. Rasanya yang segar cocok di santap pada waktu siang hari ketika terik matahari sedang menyengatkan sinarnya. Ada beberapa jenis rujak yang ada di Indonesia seperti rujak cingur, rujak bebek, rujak jihu rujak buah dan sebagainya. Nah pada kesempatan kali ini yang akan kita bahas adalah Resep Rujak Buah.

Rujak buah mungkin salah satu jenis rujak yang cukup banyak diminati selain mudah membuatnya. Biasanya juga ada pedagang-pedagang keliling yang menjajakan makanan khas tanah air tersebut dengan harga yang juga cukup murah dengan campuran aneka buah seperti jambu air, nanas, mangga, kedongdong, ketimun, dan sebagainya.

Yang membuat rasa rujak enak atau pun tidak biasanya dari komposisi sambal rujaknya. Sambal rujak yang pas baik pedas maupun manisnya akan membuat rasanya semakin maknyos. Nah daripada lama menunggu, mari kita buat aja yuk,

Berikut adalah Resep Cara Membuat Rujak Buah :

Bahan Buah :

• 1 buah bengkuang
• 1/4 buah (350 gram) pepaya mengkal
• nanas, 300 gram 
• 8 buah jambu air merah, dipotong 3 bagian
• 1-2 buah mangga muda
• 3 buah kedondong
• 2 buah ketimun

Bahan Bumbu Rujak :

• cabai rawit merah, 2 buah 
• gula merah, 100 gram 
• 1/2 sdt garam
• kacang tanah kulit goreng, 150 gram 
• 2 sdm air asam jawa (dari 1 sendok teh asam jawa dan 3 sendok makan air)
• nanas, 150 gram  dipotong-potong
• 1 sdt terasi goreng

Cara Membuat :

Pertama-tama, ulek cabai rawit merah, terasi, garam, gula merah, dan air asam jawa secara merata. Setelah itu, masukan kacang. Ulek lagi, setelah itu tambahkan juga potongan nanas. Ulek jangan terlalu hancur. Setelah jadi siap sajikan buah dengan buah di atas. Bisa campurkan atau dengan cocol sambal dengan buah. Selamat menikmati.

Mudah bukan?
Selamat Mencoba.

Read More »

Add Comment

Unknown Makanan Favorit, Rujak

Resep Pisang Bakar Campur Keju

Resep Pisang Bakar Campur Keju - Buah pisang selain memiliki banyak manfaat juga ternyata bisa dijadikan sebagai makanan-makanan lezat dan nikmat. Ada berbagai macam makanan yang di buat dengan berbahan pisang. Salah satunya adalah makanan yang akan kita bahas pada kesempatan kali ini tentang Pisang Bakar Campur Keju.

Mengenai rasanya silahkan bisa anda cicipi sendiri, yang jelas waduh pokoknya uenaknya superr deh, terutama bagi mereka pecinta buah pisang. Dengan taburan keju yang nikmat disertai pisang bakar yang kenyal dan empuk, pokoknya makin gila dah rasanya.

Jika biasanya kita temui makanan ini di restoran-restoran, kita akan coba menghadirkan di rumah tercinta, nyok langsung saja kita bahas mengenai cara membuatnya :

Bahan-bahan :

pisang kepok matang, 5 buah
keju cheddar, 50 gram parut
3 sendok makan susu kental manis cokelat
1 sendok makan margarin
5 sendok makan meises cokelat
1 sendok teh bubuk kayu manis

Cara Membuat Pisang Bakar Campur Keju :

1. Pertama-tama, kupas pisang terlebih dahulu kemudian belah menjadi dua bagian.
2. Panaskan sedikit margarin pada wajan datar anti lengket yg akan digunakan untuk memasak.
3. Masak sambil dibolak-balik hingga pisang matang.
4. Angkat. Taburi pisang dengan bubuk kayu manis, bakar sebentar di atas bara api atau di dalam oven hingga berwarna kuning kecokelatan. Setelah itu angkat.
5. Atur pisang bakar di atas piring saji, taburi dengan keju parut dan meises cokelat.
6. Sebelum di sajikan, siram dengan susu kental manis cokelat.
7. Pisang bakar siap dihidangkan selagi hangat.


Pisang Bakar Campur Keju di atas bisa untuk 5 porsi. Bisa anda persembahkan untuk keluarga tercinta di rumah.

Tips : Agar pisang terasa enak, pilihlah pisang kepok yang matang murni (bukan karena karbitan)
         Agar lebih nikmat lagi bisa pula disantap dengan ice cream aneka rasa.

Demikian Resep Pisang Bakar Campur Keju.
Semoga bermanfaat.

Read More »

Add Comment

Unknown Makanan Cemilan, Masakan Kue

Resep Pisang Keju, Cemilan Enak

Resep Pisang Keju, Cemilan Enak - Setelah beberapa hari yang lalu kita membahas tentang Resep berbagai makanan cemilan Keripik, kini kita akan memabuat makanan cemilan basah yaitu Pisang Keju. Rasanaya lezat dan nikmat buangetss, terutama bagi mereka-mereka penggemar berat keju.

Santai di siang/malam hari ditemani kopo atau minuman lainnya akan terasa mantap jika ditemani cemilan pisang keju ini. Bagi anda yang sukia buah pisang cocok banget malah makanan ini. Oke daripada basa-basi terus, nanti bisa basi. hehe. Mari kita langsung saja bahas Resep Pisang Keju, Cemilan Enak.

Untuk membuatnya anda cukup menyediakan bahan-bahan berikut ini :

Bahan-bahan :

• 3 buah pisang ambon atau lainnya, belah dua atau tiga (sesuai selera)
• 1 sendok makan margarine/mentega
• 1 sendok makan brow sugar ( opt )
• Keju parut secukupnya

Cara Membuat Pisang Keju :

1. Pertama-tama, panaskan terlebih dahulu wajan anti lengket.
2. Lelehkan margarine kemudian masukan pisang ambon
3. Goreng sampai terlihat kuning kemudian taburi dengan brown sugar
4. Bolak-balik sampai pisang berkaramel
5. Angkat dan tata diatas piring dengan taburan keju parut
6. Sajikan segera selagi hangat

Bagaimana, mudah bukan cara membuatnya. Bisa anda persembahkan untuk keluarga tercinta di rumah. Atau bisa juga anda bagikan kepada tetangga sekitar untuk ikut mencicipi pisang keju buatan anda tersebut. Selain untuk amal juga bisa untuk dijadiin juri penilaian enak tidaknya masakan anda. Hehe

Demikian Resep Pisang Keju, Cemilan Enak.
Semoga bermanfaat.

Read More »

Add Comment

Unknown Makanan Cemilan

Resep Nasi Liwet Sunda

Resep Nasi Liwet Sunda - Ada yang pernah membuat Nasi Liwet, atau sedang mencari-cari bagaimana Cara membuat Nasi Liwet yang enak dan lezat? Sabar dulu, ada baiknya baca dulu yuk artikel ini mengenai Resep Nasi Liwet Sunda. Mengenai rasanya, silakan deh coba buat aja. Hehe

Nasi liwet adalah salah satu masakan khas Indonesia yang pada umumnya menggunakan beras atau nasi sebagai makanan pokoknya. Nasi Liwet sudah lama ada di tanah air, mungkin dari ujung barat di Sabang sampai ujung timur di Merauke sana. Dari ujung bumi sampai ujung langit, hehe. (Ada-ada saja ahh..).

Penasaran gimana cara membuatnya, oke langsung saja yuk kita bahas, berikut adalah Resep Nasi Liwet Sunda :

Pertma kita buat dulu nih Nasi liwetnya, nanti setelah itu kita buat lauknya yuaa..

Bahan-bahan :

Beras 300 grm, cuci bersih dan tiriskan
bawang merah,3 butir  iris tipis
1 batang serai, memarkan
1 lembar daun salam
2 sdm minyak untuk menumis
1 lembar daun pisang untuk alas
Air secukupnya
Garam secukupnya

Cara Membuat Nasi Liwet Sunda :

1. Pertama-tama, tumis bawang merah dalam panci yang digunakan untuk memasak nasi sampai layu dan terasa harum.
2. Setelah itu, masukan beras, garam dan serai, aduk sebentar
3. Masukan air, masak sampai mendidih sambil diaduk supaya tidak gosong
4. Setelah air sedikit menyusut, kecilkan api dan tutup pancinya
5. Menjelang matang masukan tumis ikan asin diatas nasi yang telah dialasi dengan daun pisang
6. Masak sampai nasi matang


Berikut cara membuat tumis ikan nya,

Bahan-bahan :

ikan asin,200 grm potong-potong (bisa pake teri) goreng garing
bawang merah, 3 butir
cabe merah, 3 butir
cabe hijau, 1 butir
cabe rawit, 5 butir
2 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat :
1. Tumis bawang merah dan cabe sampai harum
2. Masukan ikan asin ( teri )dan aduk sebentar sampai bumbu tercampur dengan ikan asin

Nasi Liwet pun siap disantap bersama tumis ikannya.

Demikian Resep Nasi Liwet Sunda.
Semoga bermanfaat.

Read More »

Add Comment

Unknown Khas Bandung

Resep Kue Biskuit Cinnamon

Resep Kue Biskuit Cinnamon - Setelah hampir setiap hari kita membahas resep makanan dan minuman lokal kini kita beralih ke makanan mancanegara yaitu Kue Biskuit Cinnamon khas negara yang terkenal dengan menara miringnya, siapa lagi kalau bukan Italia.

Biskuit ini memiliki rasa yang sangat enak dan nikmat, apalagi jika disantap dengan secangkir kopi dengan irisan kismis dan kayu manis. Wahh bakal terasa mantapp dah rasanya. Gurih, renyah, nikmat, manisnya menggoda membuat semua orang ketagihan ingin lagi dan lagi.

Penasaran seperti apa sih, cemilan tersebut?
Berikut adalah Resep Kue Biskuit Cinnamon. Di bawah ini adalah langkah-langkah cara membuatnya.

Pertama-tama anda membutuhkan bahan-bahan seperti berikut ini yaitu :

Bahan-bahan :

• tepung terigu, 615 gram
• mentega, 110 gram 
• telur ayam, 3 butir 
• gula pasir, 200 gram
• baking powder, 1 sdt 
• kismis, 150 gram
• kayu manis bubuk, 15 gram
• garam

Cara Membuat :
1. Pertama-tama, oven dipanaskan hingga bersuhu 180 C.
2. Mentega dikocok hingga pucat.
3. Masukkan telur satu per satu, kocok sampai rata.
4. Masukan terigu secara bertahap.
5. Tambakan kayu manis, baking powder dan garam. aduk hingga lembut.
6. Tambahkan kismis. Uleni adonan hingga rata.
7. Bagi adonan menjadi dua. Bentuk masing-masing menjadi bulat pipih panjang.
8. Taruh di atas loyang datar. Panggang selama 30menit hingga kecokelatan.
9. Potong-potong melintang 1 cm. Panggang kembali selama 5 menit.
10. Biarkan biscotti dingin.
11. Simpan dalam wadah kedap udara.
12. Kue biskuit cinnamon siap disajikan.


Resep Kue Biskuit cinnamon di atas cukup untuk 24 porsi.

Bagaimana, mudah bukan cara membuatnya. Selamat mencobanya dirumah.

Read More »

Add Comment

Unknown Resep Aneka Kue, Resep Mancanegara

Resep Kolak Singkong paling Enak

Resep Kolak Singkong paling Enak - Salah satu masakan Indonesia yang tak kalah nikmatnya adalah masakan yang satu ini. Berbahan dasar singkong disulap menjadi makanan kuah dengan rasa manisnya yang menggugah selera dan membuat yang makan maunya nambah terus. Ya, pasti anda tahu Kolak Singkong bukan? Saya sangat suka sekali masakan ini lantaran ibu saya sering membuatnya di rumah.

Penasaran bagaimana cara membuatnya, caranya mudah kok, kalo kata ibu saya sih cuman modal "wani" artinya modal action ya pasti bisa kalo rasanya gak enak buat lagi, gak enak lagi buat lagi, terus sampai rasanya enak. Begitulah, bijak juga kata-kata ibu saya ya? Haha.

Oke lanjut nih, langsung saja, berikut adalah Resep Kolak Singkong paling Enak. Anda cukup menyiapkan bahan-bahan di bawah ini :

1 kg singkong (kualitas bagus)
gula merah, 2 ons
gula putih, 2 ons
daun pandan, 2 lembar
2 ml air santan
2 gelas air putih

Cara Membuat Kolak Singkong :

1. Pertama-tama bersihkan singkong, kupas kulitnya, lalu cuci.
2. Rebus gula merah, kemudian saring. Sisihkan.
3. Rebus singkong bersama gula merah cair yang tadi kita buat.
4. Setelah singkong terlihat setengah matang, masukan santan, gula putih dan daun pandan. Aduk-aduk hingga rata.
5. Masak sampai singkong lembut dan matang.

Kolak singkong pun selesai di buat dan siap di santap untuk keluarga anda di rumah.

Demikian Resep Kolak Singkong paling Enak. Selamat mencoba di rumah.

Read More »

Add Comment

Unknown Resep Kolak

Tips Memasak Kolak Pisang yang Enak

Tips Memasak Kolak Pisang yang Enak - Setelah kita membahas mengenai Resep Cara Membuat Kolak Pisang paling Enak kini akan saya berikan tips-tips memasak supaya kolak pisang tersebut bisa berasa nikmat dan lezat. Jika mungkin dalam memasak pisang tersebut anda menemukan masalah berupa kesulitan-kesulitan silahkan tanyakan melalui form komentar di bawah.

Menu spesial kolak pisang ini cocok untuk berbuka atau pun sebagai hidangan keluarga tercinta. Sebelum membuat kolak pisang terlebih dahulu anda harus memperhatikan hal-hal di bawah ini yaitu :

1. Pisang
Memilih pisang adalah salah satu bagian paling penting agar rasa pisang di kolaknya nikmat. Pilihlah jenis pisang seperti pisang tanduk, pisang kepok, atau pisang raja. Pilih yang masak pohon agar rasanya manis enak dan tidak keras sepet. Jika memakai pisang raja sebaiknya kukus dulu pisang. Karena pisang raja biasanya membuat kuah kolak kebiruan jika direbus bersama santan.

2. Santan
Agar kolak pisang terasa nikmat dan lezat, hendaknya juga diperhatiikan dalam memilih santan. Santan hendaknya dipilih dari kelapa segar. Pilihlah kelapa yang merah karena jika memakai kelapa hijau santan agak dekil warnanya.

3. Gula
Agar rasa manis kolak terasa pas, anda juga perlu memperhatikan gula yang ditambahkan kedalam kolak. Hendaknya menggunakan gula aren atau gula jawa yang bersih dan agak gelap warnanya agar warna kolak menjadi karamel cantik. Sisir halus gula Jawa, masak bersama 20% gula putih (dari jumlah seluruh gula) dengan sedikit air hingga larut. Saring air gula ini agar kolak bersih. Tambahan sedikit gula pasir akan membuat kolak lebih legit atau tidak asam.

4. Bahan tambahan
Agar rasa kolak lebih berasa dan lebih nkmat lagi, anda perlu menambahkan bahan-bahan tambahan seperti ubi, labu kuning dan buah atap. Anda juga bisa menambahkan bahan seperti tape singkong, nangka, dan kurma agar lebih beraroma sedap tentunya.

Demikian Tips Memasak Kolak Pisang yang Enak.
Selamat mencoba.

Read More »

Add Comment

Unknown Tips Memasak

Resep Cara Membuat Kolak Pisang Paling Enak

Resep Cara Membuat Kolak Pisang Paling Enak - Kolak pisang merupakan salah satu makanan khas Indonesia, apalagi jika bulan Ramadhan tiba, biasanya akan ada banyak orang yang menjual kolak pisang sebagai menu buka puasa. Selain manis juga rasanya nikmat dan lezat pokonya muanteep bauenget deh rasanya berbuka puasa dengan kolek pisang ini.

Jika pada kesempatan sebelumnya kita sudah membahas mengenai beberapa makanan yang dibuat dari buah pisang seperti Keripik Pisang Asin Renyah dan Keripik Pisang Cokelat, kini kita akan menyulap buah berwarna kuning yang konon merupakan buah kesukaan si Monkey ini menjadi makanan kuah yaitu Kolak Pisang. Penasaran bagaimana cara membuatnya. Okey langsung saja ya.

Berikut adalah Resep Cara Membuat Kolak Pisang :

Bahan-bahan

• 1 kg pisang yang sudang matang (bisa memakai pisang tanduk, pisang kepok, pisang raja, dsb)
• gula pasir/gula putih, 1 ons 
• gula merah, 1 ons 
• 1 ons kolang-kaling, dibersihkan dan dibelah dua 
• daun pandan, 2 lembar dicuci bersih 
• santan instan, 65 ml 
• 3 gelas air (720 ml), untuk kuah kolaknya

Cara Membuat Kolak Pisang Paling Enak :

1. Pertama-tama potong pisang bentuk miring atau sesuai selera, sisihkan.
2. Kemudian rebus gula merah hingga mencair, saring.
3. Rebus saringan gula merah tadi bersama dengan gula pasir/gula putih, aduk-aduk hingga tercampur.
4. Masukkan air, pisang tanduk, rebus hingga pisangnya berubah warna.
5. Masukkan juga santan, daun pandan, kolang-kaling, kemudian aduk-aduk.
6. Masak hingga matang, kemudian angkat.
7. Kolak Pisang siap disajikan.

Mudah bukan cara membuatnya, bisa anda persembahkan untuk keluarga tercinta. Selanjutnya lihat Tips-tips Membuat Kolak Pisang yang Enak agar rasa kolak lebih mantap dan nikmat.

Demikian Resep Cara Membuat Kolak Pisang Paling Enak. Selamat mencoba.

Read More »

Add Comment

Unknown Makanan Favorit, Resep Kolak

Tips Memasak Keripik Tempe Renyah dan Gurih

Tips Memasak Keripik Tempe Renyah dan Gurih - Setelah sebelumnya kita sudah membahas mengenai Cara Membuat Keripik Tempe Renyah dan Gurih kini kita akan membahas tentang tips sukses memasak keripik supaya rasanya renyah dan gurih. Bagi anda yang sudah mencoba resep di atas mungkin saja mengalami berbagai kendala seperti tempe kurang renyah dan gurih, hasil tempe melempem, atau rasanya kurang enak.

Nah pada kesempatan kali ini kita akan membahas secara jauh tentang Tips Memasak Keripik Tempe agar rasanya renyah dan gurih. Sebelum memasak tempe menjadi keripik terlebih dahulu anda harus memperhatikan hal-hal seperti pemilihan tempe, pengirisan tempe, menggoreng tempe dan juga mengemasnya. Berikut adalah tipsnya :

1. Pemilihan Tempe
Pemilihan tempe adalah salah satu hal penting sebelum membuat keripik tempe. Tempe yang berkualitas akan memberikan hasil yang lebih baik daripada tempe yang kualitasnya kurang bagus. Belilah tempe di tempat penjualan tempe terpercaya dan berkualitas.

2. Pengirisan atau pemotongan tempe
Setelah memilih tempe, tahap selanjutnya adalah pemotongan atau mengiris tempe. Hal ini adalah sangat penting mengingat irisan ukuran tempe akan mempengaruhi kualitas kerenyahan dan kegurihan keripik tempe tersebut. Jika Anda membeli tempe dari pedagang lain, sebaiknya Anda menggunakan alat pemotong khusus karena tempe sangat mudah hancur ketika dipotong atau diiris.

Pengirisan yang baik adalah ketika akan menggoreng, jangan dibiarkan terlalu lama karena mengakibatkan spora pada tempe akan berkembang biak lebih cepat sehingga dapat menyebabkan Keripik Tempe menjadi melempem/mengembang sehingga kurang renyah.

3. Menggoreng Tempe
Ketika akan menggoreng, sebaiknya gunakan minyak yang baru dibeli (bukan minyak bekas) dan goreng dengan minyak yang cukup banyak. Hal ini dilakukan agar penampilan dan rasa dari Keripik Tempe menjadi semakin berkualitas, tidak tengik, dan warnanya kuning cerah kecokelatan.

4. Mengemas Tempe
Bila anda ingin mengemasnya,  gunakan kemasan yang kedap udara. Pastikan ketika akan mengemas, suhu Keripik Tempe sudah dingin agar rasa tempe selalu renyah dan gurih.

Demikian beberapa Tips Memasak Keripik Tempe Renyah dan Gurih. Semoga bisa bermanfaat.

Read More »

Add Comment

Unknown Tips Memasak

Resep Cara Membuat Keripik Pisang Asin Gurih dan Renyah

Resep Cara Membuat Keripik Pisang Asin Gurih dan Renyah - Buah pisang memang buah serbaguna yang konon semua bagian dari pohon dari akar, batang, daun sampai bunganya pun bermanfaat untuk dikonsumsi oleh manusia. Termasuk buah pisang yang juga bisa untuk dibuat kolak pisang, pisang molen dan juga keripik pisang. Nah kali ini keripik pisang yang akan kita bahas bersama.

Setelah beberapa hari yang lalu, kita sempat membahas aneka keripik mulai dari keripik bayam, keripik tempe dan juga keripik pisang cokelat. Pada kali ini kita masih akan membahas tentang makanan cemilan yang bernama keripik. Kali ini kita akan membahas tentang Resep Cara Membuat Keripik Pisang Asin Gurih dan Renyah.

 

Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuatnya yaitu sebagai berikut :

Bahan-bahan

• 1 sisir buah pisang setengah matang. Pisang kepuk atau pisang raja.
• 1 sdt kapur sirih
• 1 liter air
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus

• 5 siung bawang putih
• 1 sdm garam dapur
• 1½ sdm ketumbar
• kunyit, 2 cm 
• kemiri, 3 butir 
• Vetsin secukupnya

Cara Membuat Keripik Pisang Asin Gurih dan Renyah

1. Campurkan dan larutkan kapur sirih ke dalam 1 liter air.
2. Kupas dan bersihkan buah pisang lalu iris tipis.
3. Rendam selama lebih kurang 1 jam ke dalam larutan air kapur.
4. Setelah itu, angkat, cuci irisan pisang sampai bersih kemudian tiriskan.
5. Masukkan bumbu halus dan irisan pisang ke dalam wadah kemudian aduk-aduk hingga merata. Agar bumbu halus meresap, diamkan selama lebih kurang 5 menit.
6. Panaskan minyak goreng. Goreng irisan pisang dalam minyak banyak hingga renyah, kering, dan matang.
7. Angkat dan tiriskan.


Demikian informasi tentang Resep Cara Membuat Keripik Pisang Asin Gurih dan Renyah. Resep di atas cocok sebagai makanan cemilan di rumah di waktu santai. Sangat cocok dihidangkan untuk para tamu di rumah maupun disantap bersama dengan keluarga tercinta. Bila ingin rasa cokelat, sebelumnya sudah di bahas mengenai Resep Keripik Pisang Cokelat.



Selamat Mencoba.

Read More »

Add Comment

Unknown Makanan Cemilan, Makanan Renyah, Resep Keripik

Resep Cara Membuat Keripik Pisang Cokelat Lezat

Resep Cara Membuat Keripik Pisang Cokelat Lezat - Pisang adalah salah satu buah yang keberadaannya dapat dengan mudah kita jumpai di berbagai daerah di Indonesia. Selain untuk makanan olahan seperti molen, pisang goreng, kolak pisang, atau pun pisang bakar. Buah pisang juga bisa digunakan untuk membuat makanan cemilan dikala santai yaitu dibuat keripik.

Pada beberapa waktu lalu kita sudah membuat berbegai jenis keripik lho, diantaranya Keripik Bayam, Keripik Tempe, Keripik Singkong Manis dan Keripik Singkong Pedas. Bagi yang belum tahu, silahkan baca saja resepnya. Nah pada kesempatan kali ini kita akan membuat makanan keripik yang tidak kalah lezat dengan resep keripik sebelumnya.

Berikut adalah Resep Cara Membuat Keripik Pisang Cokelat Lezat :

Bahan-bahan :
Pisang Kepok atau pisang raja, 1kg
Tepung Maizena, 30gram sangrai
Gula halus, 50gram
Coklat bubuk, 30gram
Kapur sirih secukupnya
Garam secukupnya
Minyak secukupnya

Cara Membuat Keripik Pisang Cokelat Lezat
1. Pertama-tama kupas kulit pisang dan bersihkan, kemudian rendam dalam air yang sudah diberi garam terlebih dahulu selama 1 jam.
2. Iris-iris pisang kemudian rendam kembali dengan air garam sebentar.
3. Pindahkan irisan pisang ke dalam air yang telah diberi kapur sirih dan diamkan selama 30 menit.
4. Setelah itu pindahkan irisan pisang ke dalam air garam.
5. Panaskan minyak goreng kemudian goreng irisan pisang dalam api sedang sampai berwarna kecoklatan.
6. Angkat dan tiriskan.

Cara Membuat Lapisan Cokelat
1. Pertama-tama campurkan tepung maizena dengan cokelat bubuk dan gula halus. Aduk sampai rata.
2. Masukkan lapisan coklat kedalam tempat tertutup, kemudian masukkan Keripik Pisang yang telah dingin,
3. Kocok dan aduk sampai tercampur rata dan lapisan coklat menutupi semua permukaan keripik pisang.
4. Simpan keripik cokelat dalam tempat yang kering. Keripik pun siap disajikan,

Mudah bukan cara membuatnya, selamat mencoba di rumah.

Demikian informasi tentang Resep Cara Membuat Keripik Pisang Cokelat Lezat. Semoga bermanfaat.

Read More »

Add Comment

Unknown Makanan Cemilan, Resep Keripik

Resep Cara Membuat Keripik Pisang Manis dan Renyah

Resep Cara Membuat Keripik Pisang Manis dan Renyah - Buah pisang selain digunakan sebagai bahan makanan untuk membuat makanan lezat juga bisa dijadiin makanan cemilan yaitu berupa keripik manis dimana rasanya sangat renyah dan gurih dan membuat yang makan ketagihan. Selain beberapa hari yang lalu kita pernah membahas tentang Resep Keripik Bayam dan Keripik Balado kali ini kita masih membahas makanan keripik.

Makanan ini bisa dijadikan sebagai cemilan untuk waktu santai di rumah atau pun sebagai lahan mengais rupiah dengan cara menjualnya kepada orang lain. Banyak yang penasaran tentang bagaimana sih cara membuat keripik Pisang Manis yang renyah dan gurih. Nah pada kesempatan ini akan di bahas mengenai Resep Cara Membuat Keripik Pisang Manis dan Renyah.

Okey pertama-tama anda persiapkan dulu bahan-bahan untuk Membuat Keripik Pisang Manis dan Renyah di antaranya :

Bahan :
- 12 buah pisang ambon, pisang kepok, atau pisang raja (Sesuai selera)
- Air Gula Jawa
- Minyak Goreng

Cara Membuat Keripik Pisang Manis dan Renyah :

1. Pertama-tama kupas kulit pisang, bersihkan dan iris tipis-tipis sesuai selera.
2. Masukan air gula jawa kedalam irisan pisang tersebut.
3. Setelah itu irisan pisang kita jemur sampai kering di bawah terik sinar matahari.
4. Setelah kering, saatnya untuk digoreng.
5. Panaskan minyak goreng. Goreng dalam minyak banyak hingga berwarna agak kuning kecoklatan.
6. Angkat dan Keripik pisang manis siap dihidangkan.
7. Simpan di toples agar selalu renyah.

Bagaimana, mudah bukan cara membuatnya. Anda bisa mencobanya sendiri di rumah.

Demikian Resep Cara Membuat Keripik Pisang Manis dan Renyah. Semoga bermanfaat.

Read More »

Add Comment

Unknown Makanan Cemilan, Resep Keripik

Resep Cara Membuat Keripik Singkong Pedas

Resep Cara Membuat Keripik Singkong Pedas - Keripik Singkong adalah salah satu jenis makanan yang cukup favorit di tanah air. Makanan ini sangat cocok untuk cemilan disaat santai, apalagi Keripik Singkong Pedas yang rasa pedasnya sangat menonjok-nonjok lidah. Membuat hasrat nafsu makan kian meningkat. Lagi dan makan lagi akhrinya mencret. Hehe.

Yaps Keripik Singkong Pedas memang gurih dan pedasnya cukup lezat dan berasa tapi jangan terlalu banyak juga makannya ya, bahaya tuh nanti pintu kamar mandi rusak. Hwkk.

Gurihnya keripik pedas ini membuat banyak orang penasaran tentang bagaimana sih Resep dan Cara Membuatnya. Mau tahu bagaimana cara membuatnya? Oke di bawah ini akan kita bahas ya. lanjut terus bacanya.

Berikut adalah Resep Cara Membuat Keripik Singkong Pedas. Anda perlu menyediakan bahan-bahan berikut dan mengikuti langkah demi langkah.

Bahan-bahan

• singkong 2kg , kupas
• bawang putih bubuk, 1 sdm 
• cabai bubuk, 5 sdm 
• chili flakes, 3 sdm 
• merica bubuk, 1 sdt 
• garam, 2 sdt 
• gula bubuk, 1 sdm 
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Keripik Singkong Pedas :

1. Pertama-tama masukkan bahan-bahan bumbu ke dalam kantong plastik. Kemudian sisihkan.
2. Ambil singkong, kupas, dan serut memanjang sekali.
3. Setelah itu panaskan minyak goreng. Masukan singkong kedalam minyak banyak dan panas hingga berwarna kuning kecokelatan. Jika sudah matang. Angkat dan tiriskan.
4. Setelah panas gorengan singkong diatas sudah sedikit berkurang, sediakan plastik dan masukkan keripik ke dalam plastik.
5. Masukan bumbu, kocok hingga bumbu dan singkong goreng rata.
6. Keripik Singkong Pedas siap disajikan.

Bagaimana, mudah bukan membuatnya. Keripik Singkong Pedas diatas sangat cocok untuk menu santai di rumah atau untuk acara kumpul luar rumah bersama keluarga atau teman.

Demikian Resep Cara Membuat Keripik Singkong Pedas. Semoga Bermanfaat.

Read More »

Add Comment

Unknown Makanan Cemilan, Resep Keripik

Resep Cara Membuat Keripik Tempe Renyah dan Gurih

Resep Cara Membuat Keripik Tempe Renyah dan Gurih - Setelah beberapa hari yang lalau kita telah membahas tentang Cara Membuat Keripik Bayam, pada kesempatan kali ini kita masih akan membahas tentang Resep Keripik lainnya yaitu Resep Membuat Keripik Tempe. Keripik tempe sudah sangat populer di Indonesia, bahkan keripik tempe tersebut kini sudah banyak tersedia di pasar dan supermarket.

Keripik tempe memang gurih dan renyah, cocok di santap disaat suasana santai di rumah sambil nonton tv, belajar, atau pun untuk menjamu tamu. Tempe memang salah satu makanan khas Indonesia yang sangat sulit ditemukan di luar negeri. Membuat masakan dari bahan tempe bisa menjadi salah satu makanan khas Indonesia yang sangat menarik.

Beberapa dari mereka yang memanfaatkan makanan ini pun bahkan bisa menjadi pengusaha keripik tempe berkat kepiawaiannya dalam membuat makanan tersebut. Nah bagi anda yang juga ingin membuat keripik tempe tersebut baik untuk dikonsumsi sendiri atau pun berniat untuk di jual berikut akan kami sajikan resepnya.

Resep Cara Membuat Keripik Tempe Renyah dan Gurih

Bahan-bahan

• Tempe, 1000 gram  – diiris tipis
• Tepung Kanji, 100 gram
• Tepung Beras, 200 gram
• Santan, 50 ml
• Telur, 2 butir
• 1000 ml, Minyak Goreng

Bumbu Halus

• Bawang putih, 7 butir
• Ketumbar, 2 sdt 
• Garam, 3sdm 
• Kemiri, 5butir 
• kunyit, 3cm 
• 10 lembar daun jeruk

Cara Membuat Keripik Tempe
1. Pertama-tama, campurkan bumbu halus dan aduk sampai rata dengan tepung beras, tepung kanji, telur dan santan.
2. Panaskan minyak goreng. Masukkan tempe kedalam adonan tepung, celupkan ke dalam minyak goreng sampai terendam di dalam panas api sedang.
3. Tempe dibolak balik supaya tidak cepat kering. Setelah matang dan berwarna kekuningan angkat dan tiriskan.
4. Keripik tempe siap disajikan.

Demikian Resep Cara Membuat Keripik Tempe Renyah dan Gurih. Silahkan baca artikel Tips Memasak Keripik Tempe Renyah dan Gurih untuk tips-tips yang harus anda perhatikan supaya hasil keripik tempe renyah dan gurih.

Semoga bermanfaat.

Read More »

Add Comment

Unknown Makanan Cemilan, Makanan Favorit

Resep Kue Bolu Pandan Empuk dan Lembut

Resep Kue Bolu Pandan Empuk dan Lembut - Kue bolu adalah salah satu makanan yang cukup favorit di tanah air. Kue bolu bisa dengan mudah kita temui dimana-mana. Rasanya yang nikmat dan lezat membuat jajanan ini banyak disukai banyak orang sehingga kue ini bisa kita temukan  di supermarket, minimarket, toko, atu pun warung di pinggir jalan.

Ada banyak jenis kue bolu yang terdapat di Indonesia, namun pada kesempatan ini kita akan membahas tentang Resep Kue Bolu Pandan Empuk dan Lembut. Kue bolu pandan yang empuk dan lembut tersebut akan menambah koleksi aneka kue yang ada di rumah anda. Sangat cocok dihidangkan sebagai menu santai keluarga anda.

Sudah penasaran tentang bagaimana cara membuatnya? Oke sabar ya, di bawah ini akan kita bahas. Lanjutin aja bacanya. Oh iya sebelumnya ada dua jenis kue bolu, ada kue bolu yang di panggang(oven) dan kue bolu kukus. Nah kalo yang ini termasuk kue bolu panggang ya jadi harus sedia oven. Mengapa saya memilih cara menggunakan oven karena kualitas rasanya lebih berasa daripada bolu kukus. Oke langsung saja yu, siapkan bahan-bahannya dulu.

Bahan-bahan Kue Bolu

• telur ayam, 6 butir 
• gula pasir halus, 150 g
• mentega yang dilelehkan, 100 gram 
• 1 sdt pasta pandan 
• 1 sdm air daun suji pandan

Bahan yang di ayak

• 1/2 sdt baking powder
• 150 gr tepung terigu segitiga biru

Cara Membuat kue bolu pandan :
1. Kocok telur dan gula hingga mengental, berwarna putih, dan mengembang.
2. Masukkan campuran terigu pelan-pelan bergantian dengan mentega yang sudah dilelehkan. Hal ini dilakukan supaya bahan tercampur dengan baik.
3. Tambahkan pasta pandan atau air daun suji pandan kemudian aduk hingga rata. Bahan ini berguna untuk memberi warna dan aroma kehijau-hijauan pandan.
4. Tuangkan ke dalam loyang bundar 20 cm yang sudah di olesi mentega dan ditaburi sedikit terigu lalu ratakan.
5. Masukan dalam oven dan oanggang dalam suhu 180 C selama 30 menit hingga matang.
6. Jika sudah matang, angkat kemudian sisihkan.
7. Kue bolu pandan siap disajikan.

Demikian Resep Kue Bolu Pandan Empuk dan Lembut. Anda bisa mencobanya sendiri di rumah. Semoiga resep pada kesempatan ini bermanfaat untuk anda semua.

Read More »

Add Comment

Unknown Resep Aneka Kue

Resep Cara Membuat Keripik Bayam

Resep Cara Membuat Keripik Bayam - Bayam kok dijadikan keripik? Mungkin anda akan bertanya seperti itu ketika pertama mendengar makanan ini. Ya, keripik bayam adalah salah satu makanan yang lumayan populer akhir-akhir ini. Keberadaannya sudah bisa ditemukan di beberapa warung, toko-toko dan supermarket. Walau pun belum sepopuler keripik tempe atau pun rempeyek namun rasa keripik bayam sangat nikmat dan renyah.

Makanan ini merupakan salah satu inovasi terbaru memanfaatkan sayuran bayam sebagai bahan bakunya yang disulap menjadi sebuah keripik. Agak aneh sih, kok bisa ya daun bayam dibuat keripik? Bagi anda yang belum tahu, disini akan kami berikan resepnya dan bisa anda coba sendiri di rumah.

Cara membuatnya pun tidak terlalu sulit, hanya membutuhkan beberapa sentuhan saja untuk membuat jajanan satu ini. Jika di kampung atau di lingkungan anda belum ada yang menjual keripik tersebut anda bisa sekalian mengais rejeki dengan menjual keripik bayam tersebut ke tetangga-tetangga dekat.

Berikut adalah Resep Cara Membuat Keripik Bayam :

Bahan-bahan

• daun bayam lebar, 20 lembar 
• tepung beras, 100 gram 
• tepung kanji, 25 gram 
• santan, 100 ml

Bumbu

• 3 siung bawang putih
• 1/4 sendok teh ketumbar
• 3 butir kemiri
• 1/4 sendok teh garam
• 1 cm kunyit

Cara Membuat Keripik Bayam
1. Haluskan semua bumbu diatas dan campurkan dengan tepung beras, tepung kanji dan santan.
2. Celupkan bayam kedalam adonan secara pelan satu per satu.
3. Goreng menggunakan api kecil dan minyak banyak sambil sesekali di aduk-aduk.
4. Setelah berwarna kuning kemasan, angkat kemudian tiriskan.
5. Simpan keripik bayam di dalam toples agar selalu renyah.

Keripik Bayam siap dihidangkan, cocok disantap disaat santai di rumah. Bisa juga disantap sebagai lauk pauk disaat makan.

Agar hasil keripik bagus, gunakan minyak yang banyak saat menggoreng keripik.

Read More »

Add Comment

Unknown Makanan Cemilan, Makanan Renyah

Resep Cara Membuat Es Teler Spesial paling Enak

Resep Cara Membuat Es Teler Spesial paling Enak - Setelah beberapa hari lalu kita sempat membahas tentang Resep Membuat Minuman Es Alpukat Susu, kini kita akan membahas tentang Resep jajanan Es yang tak kalah nikmatnya yaitu Es Teler. Rasanya manis, segar dan menggugah selera nafsu makan anda.

Siapa sih yang tak kenal Es Teler? Semua orang tentu sudah tahu jajanan yang satu ini. Tapi yang menurut saya janggal kenapa ya namanya harus es teler, apakah yang buatnya musti teler dulu baru buat minuman es nya. Entahlah saya tak tau itu yang jelas minuman ini memang nikmat tiada duanya.

Biasanya di jajakan oleh penjual-penjual yang ada di pinggiran jalan atau pun di rumah makan. Selain karena harganya yang murah rasa segar es teler membuat yang makannya ketagihan. Penasaran, oke mari kita buat saja yuk. Berikut adalah Resep Cara Membuat Es Teler Spesial paling Enak :

Bahan-bahan

• kelapa muda, 1 buah, keruk dagingnya
• avocad, 1 buah, keruk dagingnya
• nangka, 10 biji, iris tipis
• sirup gula 500 ml
• kolang-kaling manis, 15 biji,iris tipis
• Es serut secukupnya
• susu kental manis secukupnya

Bahan sirup gula

• gula pasir, 100 gram 
• air kelapa (atau air biasa), 400 ml 

Cara Membuat :
1. Masukan dalam gelas, kelapa muda, avokad, nangka, dan kolang-kaling. tuangi sirup gula dan kucuri susu kental manis.
2. Sajikan selagi dingin bersama es serut.

Resep Es Teler ini sangat cocok untuk waktu santai keluarga anda di rumah. Selamat mencoba.

Read More »

Add Comment

Unknown Es Krim, Resep Minuman

Cara Membuat Martabak Manis Mini

Cara Membuat Martabak Manis Mini - Pada waktu sebelum-sebelumnya kita sudah membahas mengenai Resep Cara Membuat Martabak Manis Bangka yang memiliki rasa nikmat, lezat dan pastinya akan menggoyang lidah anda seperti goyangan ngebornya Mbak Inul, pokoke nuikmat banget deh. hehe.

Nah pada kesempatan kali ini kita akan membhas kembali tentang Resep dan Cara Membuat Martabak Manis Mini atau biasa disebut sebagai kue terang bulan. Kue ini adalah martabak yang memiliki ukuran lebih kecil daripada martabak biasa.

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Mari langsung saja kita bahas.

Bahan-bahan

Bahan A
- 250 gram Tepung terigu protein sedang
- gula pasir 50 gram (20 gram untuk taburan)
- 1/2 sdt Vanili bubuk
- 1/4 sdt garam
- 1 butir telur ayam , kocok lepas
- Air secukuupnya
- 375 ml susu cair/santan

Bahan B
- Soda kue, 1/2 sdt

Olesan & Topping :
- Margarin/mentega 25 gram
- Keju cheddar/meisis atau sesuai selera 

Cara Membuat
1. Pertama-tama, campurkan semua bahan A lalu mixer hingga lembut. Diamkan selama 1 jam.
2. Siapkan loyang martabak, kemudian panaskan, oles terlebih dulu dengan margarin tipis dengan api kecil, masukkan bahan B, kocok lagi dengan mixer.
3. Setelah cetakan panas, tuangkan 1 sendok sayur adonan, tekan bagian tengahnya dengan sendok sayur hingga membentuk pinggiran martabak, biarkan adonan mengeluarkan buih dan berlubang-lubang, taburi 1/2 sdt gula pasir lalu tutup loyangnya. Biarkan matang (gunakan api kecil agar martabak tidak gosong).
4. Sebelum diangkat dari cetakan, oles dengan margarin sedikit hingga rata. Angkat.
5. Taburi topping sesuai selera.

Demikian Resep dan Cara Membuat Martabak Manis Mini. Semoga bermanfaat.
Selamat Mencoba di rumah.

Read More »

Add Comment

Unknown Martabak, Resep Aneka Kue

Resep Minuman Es Alpukat Susu

Resep Minuman Es Alpukat Susu - Di saat santai di rumah enaknya ngemil sambil minum es, apalagi jika cuaca panas, kehadiran minuman es memberikan kesejukan tersendiri bagi suasana di rumah anda. Jika beberapa waktu yang lalu kita sudah membahas tentang Resep Es Campur Segar Manohara kini kita akan membahas satu menu minuman yang tak kalah nikmatnya.

Pada kesempatan ini kita akan membahas tentang Resep Minuman Es Alpukat Susu. Minuman ini sangat cocok menemani suasana santai di rumah, disaat nonton TV, kumpul bareng keluarga atau pun dalam sebuah acara reuni di rumah. Minuman es yang satu ini bakal memberikan suasana menjadi sejuk seperti rasanya.

Paduan rasa alpukat, kopi, biskuit cokelat dan rasa dingin dari minuman satu ini dijamin bisa bikin ketagihan. Penasaran bagaimana cara membuatnya. Yuk mari kita mulai saja.

Resep Minuman Es Alpukat Susu

Bahan-bahan
4 sendok makan susu kental manis cokelat
susu, 100 ml
daging buah alpukat, 500 gram
2 sendok makan air kopi kental
es batu, 100 gram memarkan
4 keping buskuit cokelat, memarkan

Cara Membuat
1. Aduk air kopi dan susu kental manis sampai rata.
2. Tuangkan kedalam 2 gelas saji besar.
3. Proses alpukat, susu dan es batu hingga halus.
4. Tuangkan kedalam gelas saji.
5. Taburi biskuit memar.
6. Sajikan selagi dingin.

Minuman Es Alpukat Susu di atas cukup untuk 2 gelas.

Demikian informasi tentang Resep Minuman Es Alpukat Susu.
Semoga bermanfaat.

Read More »

Add Comment

Unknown Resep Minuman

Cara Membuat Puding Cokelat paling Enak

Cara Membuat Puding Cokelat paling Enak - Puding adalah salah satu makanan yang sering dibuat oleh para ibu rumah tangga. Makanan ini memiliki rasa adem dan segar apalagi jika dikonsumsi dalam keadaan masih agak dingin. Ada banyak jenis makanan puding namun pada kesempatan kali ini kita akan membahas tentang Cara Membuat Puding Cokelat paling Enak.

Membuat puding memang susah-susah gampang namun apabila terus di coba sudah pasti tentu anda akan sukses membuat puding paling enak yang pernah ada di jagat raya ini. hehe. Kali ini kita akan membuat puding cokelat. Untuk membuat puding cokelat anda harus menyiapkan bahan-bahan berikut ini :

Bahan Membuat puding
2 bungkus agar-agar cokelat
Susu cokelat cair, 600 ml
Cokelat masak pekat, 100 gram (sudah dilelehkan)
1 sdt pasta cokelat
100 gram gula pasir
Garam secukupnya

Bahan Saus puding :
250 ml susu cair
Gula pasir, 50 gram
1 sdt tepung maizena
1/4 sendok teh vanili bubuk
1 butir kuning telur, kocok.
Garam secukupnya

Cara Membuat :

1. Pertama-tama masukan dan campur agar-agar, gula pasir, susu cair, dan garam. Aduk sampai rata kemudian rebus di atas api sedang hingga mendidih sambil terus diaduk agar tidak pecah.
2. Tambahkan cokelat masak pekat, masak hingga cokelat larut. Angkat, masukkan pasta cokelat, aduk-aduk hingga rata.
3. Tuangkan rebusan agar-agar ke dalam cetakan yang telah dibasahi air. Bekukan.

Membuat Saus puding :

1. Pertama, campurkan susu, tepung maizena, gula pasir, garam dan , rebus hingga mendidih.
2. Ambil 1 sendok sayur rebusan susu, tuang dalam kuning telur. Aduk hingga rata.
3. Tuangkan kembali campuran kuning telur ke dalam rebusan susu. Rebus hingga mendidih dan kental sambil diaduk. Angkat dan dinginkan.
4. Keluarkan puding dari cetakan, sajikan puding dengan saus vanila.

Bagaimana mudah bukan cara membuatnya. Anda bisa mencobanya di rumah.

Demikian resep Cara Membuat Puding Cokelat paling Enak. Semoga bermanfaat.

Read More »

Add Comment

Unknown Makanan Favorit, Puding

Resep Cara Membuat Martabak Telur Spesial

Resep Cara Membuat Martabak Telur Spesial - Martabak adalah salah satu makanan khas Indonesia yang paling banyak di jual hingga di pelosok daerah Indonesia. Jajanan ini sudah ada di tanah air sejak tahun 1930 yang berasal dari seorang penjual makanan asal Tegal, Jawa Tengah. Hingga saat ini martabak mengalami beberapa modifikasi.

Ada banyak jenis martabak yang di jual di pasaran, namun pada umumnya ada 2 jenis martabak yaitu martabak manis dan martabak asin. Martabak manis biasanya dbuat dari adonan tepung dengan isi ketan, cokelat, susu, keju dan sebagainya. Sedangkan mastabak asin dibuat dengan campura telur.

Nah, pada kesempatan kali ini kita akan membahas tentang Resep Cara Membuat Martabak Telur Spesial. Salah satu jenis martabak asin yang rasanya super nikmat dan lezat, apalagi bagi anda yang sedang kelaparan tentu rasanya maknyoss deh, hehe.

Oke langsung saja, berikut Cara Membuatnya :

Bahan Isi Martabak

daging giling 300 gram
6 butir telur
6 sendok makan bawang bombay iris
1 batang daun bawang iris, dicampurkan saat menumis daging giling
1 sendok teh curry powder
4 batang daun bawang iris
4 bawang putih, haluskan
merica dan garam secukupnya.

Bahan Kulit Martabak

tepung terigu 100 gram
2 sendok makan telur kocok lepas (diambil dari telur untuk adonan isi)
1 sendok makan minyak/margarine cair
air matang secukupnya
garam secukupnya

Saus Martabak

1 sendok makan saus tomat
2 sendok makan kecap asin
1 sendok teh air asam jawa
1 sendok makan sambal botol (bisa diganti irisan cabai rawit hijau)
2 sendok makan air matang
irisan ketimun
garam & gula pasir secukupnya (sesuai selera)

Cara Membuat :

1. Membuat Kulit Martabak
- Masukan minyak/margarine cair, telur dan garam sambil tambahkan sedikit air, uleni adonan sampai kalis.
- Bagi menjadi 2 bagian, kemudian rendam dalam minyak goreng.
- Diamkan selama 1-2 jam. Untuk 1 jam pertama adonan harus terendam semua dalam minyak goreng, untuk 1 jam berikutnya angkat adonan yang masih terlumuri dengan minyak tempatkan dalam wadah/mangkok, dan tutup dengan kain/serbet

2. Membuat Isi Martabak
- Bawang bombay dan bawang putih ditumis terlebih dulu hinggga terasa harum. Tambahkan daging giling, curry powder,merica, garam, dan irisan 1 batang daun bawang.
- Setelah itu aduk-aduk hingga daging matang, angkat bagi menjadi 2 bagian.
- Siapkan dan kocok 4 butir telur buatorak-arik setengah matang. Sisihkan, bagi menjadi 2 bagian.

3. Membuat Saus martabak
Cara pembuatan saus martabak yaitu dengan mencampur semua bahan menjadi satu.

4. Penyelsaian
- Ambil 1 bagian adonan kulit, pipihkan dengan telapak tangan bawah jempol arah melingkar sehingga agak melebar. Pegang kedua ujung adonan, putar dari sisi kiri kekanan kembali ditempat semula berulang-ulang sehingga adonan menjadi tipis (bisa juga dengan digilas-gilas)
-  Ambil mangkok, isi dengan 1 buah telur kocok, daging giling,orak-arik telur, irisan 2 batang daun bawang,garam, merica. Aduk-aduk. Untuk adonan kulit yang kedua, kerjakan cara yang sama dengan adonan kulit yg pertama, begitu juga untuk isinya.
- Panaskan minyak di wajan ceper yang agak besar, masukkan adonan kulit yang sudah ditipiskan. Isi bagian tengahnya dengan adonan dalam mangkok tadi, lipat bagian pinggir kulit kearah tengah, hingga tertutup rapat, goreng sampai matang. Angkat. Sajikan selagi panas/hangat dengan kuahnya.

Martabak Telur Spesial di atas bisa menjadi 2 buah martabak dan 6 iris/satu martabak. Cocok untuk disajikan bagi keluarga anda dikala santai.

Selamat Mencoba di rumah.

Read More »

Add Comment

Unknown Makanan Favorit, Martabak, Tips Memasak

Resep Roti Goreng Ragout Ayam Lezat

Resep Roti Goreng Ragout Ayam Lezat - Makanan apa yang bakal anda buat dari bahan seperti roti? Mungkin roti panggang, roti goreng atau apa? Bisa tidak ya membuat makanan super lezat dengan roti? Pasti bisa kok, di dunia ini tidak ada yang tidak mungkin kan. hehe.

Jika bosan dengan roti panggang atau roti goreng biasa kini saatnya anda mencoba salah satu resep yang satu ini yaitu tentang Resep Roti Goreng Ragout Ayam Lezat. Masakan ini terbuat dari roti tawar yang di isi dengan adonan ayam dan sayur-sayuran yang nikmat dilapisi tepung roti dan digoreng kering.

Rasanya krenyes gurih dan makin asyik saja jika disantap hangat-hangat dengan cocolan mayones. Yuk, kita bahas Cara Membuatnya. Berikut adalah Resep Roti Goreng Ragout Ayam Lezat :

Bahan-bahan

4 lembar roti tawar segi empat putih, buang pinggirnya
minyak goreng
Ragout:
1 sendok makan mentega
bawang bombay 20 gram, cincang halus
wortel 50 gram , potong kecil
ayam cincang 100 gram
buncis 4 buah , iris halus
1 sendok teh garam
1 sendok makan tepung terigu
susu segar 200 ml
merica bubuk ½ sendok teh
pala bubuk ¼ sendok teh
Pelapis:
telur ayam 1 butir, kocok rata
tepung panir kasar 150 gram

Cara Membuat :

1. Pertama-tama, tumis bawang bombay hingga layu.
2. Tambahkan daging ayam cincang, aduk hingga berubah warna.
3. Masukkan wortel dan buncis, aduk hingga layu.
4. Taburi tepung terigu, kemudian aduk rata.
5. Tuangi susu, aduk hingga kental.
6. Masukkan bumbu, aduk rata. Angkat.
7. Bagi ragout menjadi dua bagian.
8. Olesi 2 lembar roti dengan masing-masing bagian ragout.
9. Tutup dengan selembar roti.
10. Potong diagonal hingga masing-masing menjadi 4 bagian.
11. Celupkan masing-masing dalam telur kocok.
12. Lapisi dengan tepung roti hingga rata.
13. Diamkan hingga agak kering.
14. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan.
15. Tiriskan. Roti Goreng Ragout Ayam Lezat siap di sajikkan.

Makanan di atas bisa untuk 4 potong roti ragout ayam.

Demikian informasi tentang Resep Roti Goreng Ragout Ayam Lezat. Semoga bermanfaat.
Selamat Mencoba.

Read More »

Add Comment

Unknown Masakan Kue, Resep Aneka Kue